اوراق الغار والفوائد

تم اكتشاف شجر الغار منذ العصور القديمة في القارة الآسيوية الى ان انتشرت زراعته في معظم القارات ، كما كان اليونانيون والرومان يستعملوه في العصور القديمة، في طب الأعشاب.اما
بالنسبة لميزات اوراق شجر الغار العلاجية فهي عديدة ومنها: محاربة الإصابة بالالتهابات ، الفيروسات والزكام والانفلونزا والسعال والتهابات القصبة الهوائية.كما يفيد اطباء الأعشاب في أيامنا هذه ،بان هذا النوع من النبات يساعد على محاربة النفخة والشعور بالتطبل( الغازات)، كما أنه يعالج مشاكل الجهاز الهضمي العديدة.يمكن تحضير شراب أوراق شجر الغار وذلك عبر وضع حوالي 5 غرام من هذه الاوراق مع الكمية نفسها من قشر البرتقال في كوب من الماء المغلي. اتركو الخليط لمدة عشر دقائق ثم يصفى ويشرب.فهذا الشراب يساعد في تخفيض حرارة الجسم ويساعد على التعرق خاصة عند الاصابة بالزكام والانفلونزا او اي نوع التهابات اخرى.كما يفيد أطباء الأعشاب بأن ورق شجر الغار خير معالج للأشخاص الذين يعانون من التهابات المفاصل، لذلك يجب على هؤلاء وعند الاستحمام، الجلوس في مغطس ملئ بالماء الساخن وبعض أوراق الغار الطازجة، فهذا يساعد على تخفيف بعض الآلام التي يشعرون بها.ايضا ، يمكن استعمال اوراق شجر الغار الطازجة او اليابسة عند تحضير الطعام. يمكن اضافته للحوم والدجاج والأسماك خاصة عند نقعها بالصلصة.لأن أوراق الغار تحتوي على الفينول، فهي تساعد على تلين اللحم والدجاج والسمك ومحاربة البكتيريا وغيرها.كما يمكن اضافة هذه الأوراق إلى معظم أنواع الحساء أو الصلصات أو غيرها.ومن الممكن استخدامها في صنع الحلويات وخاصة التي يضاف اليها الحليب مثل: الأرز بالحليب والمهلبة وغيرها لتفادي الإصابه بالنفخة والغازات من جراء تناول الحليب ومشتقاته.وأخيرا تعتبر اوراق الغار من الأعشاب الصحية التي يجب اضافتها إلى غذائنا اليومي للاستفادة من خصائصها العلاجية والغذائية.