الفيتامينات والمعادن
الخميس، 29 ديسمبر 2016
السبت، 17 ديسمبر 2016
الخميس، 13 أكتوبر 2016
الثلاثاء، 4 أكتوبر 2016
أكل التفاح بشكل يومي
أكل التفاح بشكل يومي
قال باحثون إيطاليون إنه يمكن حماية الإنسان من ستة أنواع من السرطان عن طريق أكل التفاح بشكل يومي.
وأجرى الدراسة خبراء في جامعة بيروجيا، ونشرت في مجلة "Public Health Nutrition".
وحلل الباحثون البيانات التي تم جمعها خلال أكثر من أربعين دراسة بشأن العلاقة بين النظام الغذائي عند البشر والسرطان.
واتضح أن التفاح يحمي من سرطان المعدة والمريء، وأن حالات الإصابة بسرطان الرئة هي أقل من 25% عند محبي التفاح.
كما وجدوا أن نسبة خطر الإصابة بسرطان الثدي أقل خمس مرات من اللواتي لا يأكلن التفاح أبدا، كما يقلل التفاح خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم وسرطان الفم.
وقال الباحثون إن سبب وقاية التفاح من السرطان يرجع إلى غناه بمركبات الفلافونويد والصبغات النباتية التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة
السبت، 1 أكتوبر 2016
الأربعاء، 28 سبتمبر 2016
تحذير من الدعاية المنتشرة لشرب زيت جوز الهند
حقائق حول حملات الدعاية والترويج له
كمبردج (ولاية ماساتشوستس الأميركية):
حتى وقت قريب، كانت التحذيرات تتوالى حول أضرار زيت جوز الهند coconut oil بوصفه غذاء نباتيا ملتويا تتخفى في داخله نسبة عالية من الدهون المشبعة saturated fat. أما الآن فإن نفس هذا المنتوج الغذائي قد بدأ يعرض بشكل جذاب على أنه أحد الأطعمة الجديدة «الفائقة» superfood.
ولكي نضع الحروف على نقاطها فورا، فإن شيئا ما لم يتغير فيما يخص تركيبة زيت جوز الهند. فهذا الزيت لا يزال يحتوي على دهون مشبعة تقارب نسبتها 90 في المائة منه - وهذه النسبة أعلى منها في الزبدة أو الشحم. ومع هذا، فإن زيت جوز الهند، بخلاف الزيوت من المصادر الحيوانية الأخرى، يتكون وبدرجة كبيرة من الأحماض الدهنية ذات السلسلة المتوسطة. ويتمكن الكبد من تحويل خلاياها الصغيرة إلى طاقة بسهولة، ولذلك فإنها لن تقوم في أكثر الأحوال بتشكيل الكولسترول المنخفض الكثافة LDL الذي يسدّ الشرايين.
هل أنه أفضل من الزبدة؟ يحذر الدكتور إريك ريم الأستاذ المشارك في علوم الوبائيات والتغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد من مغبة الانزلاق وراء هذا الرأي، ويقول: «لا توجد دراسات بعيدة المدى حول زيت جوز الهند، مثلما هو الحال في الدراسات حول زيت فول الصويا أو زيت الزيتون».
واستنادا إلى الأبحاث فإن زيت جوز الهند له نفس تأثير الزبدة تقريبا على تشكيل «اللبيدات» Lipids، أي الدهون. ويضيف لويس: «بالمقارنة مع الأطعمة من الكربوهيدرات المصفاة فإنه (أي زيت جوز الدهن) مصدر أفضل للسعرات الحرارية من الطحين الأبيض، إلا أن هذه النتيجة لا تعتبر مرجعية للمقارنة».
ويمتاز زيت جوز الهند بأفضليته إلى حد ما مقارنة بالزيوت الأخرى، في إنتاج المخبوزات لأنه يبقى صلبا في درجة حرارة الغرفة، ولذلك تسعى شركات كثيرة لصناعة الأغذية إلى استخدامه بدلا من زيت فول الصويا المهدرج، لإنتاج أطعمتها. «ولا يعتبر ذلك أمرا سيئا» كما يقول الدكتور ريم.
زيوت صحية ولكي تحسن من مستويات الكولسترول لديك، يوصي الدكتور بشدة، بضرورة اختيار الزيوت النباتية الأحادية غير المشبعة والمتعددة، مثل زيت الصويا، وزيت الزيتون، زيت الكانولا التي تزيد من مستوى الكولسترول العالي الكثافة (الحميد) HDL، وتقلل في نفس الوقت من مستوى الكولسترول منخفض الكثافة (الضار) LDL.
وبينما يزيد زيت جوز الهند قليلا من مستويات الكولسترول الحميد، إلا أنه يزيد أيضا من مستوى الكولسترول الضار.
أما ما يخص «ماء (أو حليب) جوز الهند» فيحث الدكتور ريم مرة أخرى على ضرورة التريث أمام دعوات الترويج والدعاية له. ويقول: «ماء جوز الهند وسيلة عظيمة لاسترجاع الإلكتروليت المفقود لدى الرياضيين المتمرسين، إلا أنه يملك نفس عدد السعرات الحرارية الموجودة في مشروب «غاتورايد» Gatorade للرياضيين. ولذلك فإن الحاجة له تنتفي إذا كان الرياضي يمارس رياضة الركض لمدة 15 - 20 دقيقة.
* رسالة هارفارد للقلب.. خدمات «تريبيون
الخميس، 22 سبتمبر 2016
أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA
أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA
أصدرت هيئة الغذاء و الدواء الأمريكية FDA
خلال أسبوعين 9 نشرات تحذيرية لمواطنيها تضمنت بعض المواد الغذائية المصرية المستوردة ؛ تأمر فيها موظفيها باحتجاز و مصادرة قائمة طويلة من المواد الغذائية مباشرة دون الحاجة لفحص طبيعتها (Detention without Physical Examination). وصدرت تلك النشرات خلال الفترة من 22 أغسطس وحتى 7 سبتمبر الجاري. وتتضمن النشرات تحذيراً من أجبان مصابة ببكتيريا السالمونيلا و الإيكولاي و المكورات العنقودية، و منتجات غذائية و مشروبات تحتوي على ألوان صناعية ضارة و أملاح حمض الكبريتوز ، وثاني أكسيد الكبريت ، و منتجات زراعية تحتوي على مبيدات حشرية، وخضروات مجففة تحتوي على مبيدات فطرية. وفيما يلي قائمة تضم أسماء 35 شركة مصرية و المواد الغذائية التي تنتجها وأصبحت محظورة من “الغذاء والدواء” في الولايات المتحدة بسبب مخاطر محتملة علي الصحة: الأجبان : الشركة المنتج نوع التحذير أراب ديري جمع الأجبان بكتريا عنقودية تفرز سموم جرين لاند جبنة بيضاء اسطنبولي سالمونيلا الوكالات العالمية (ش. بطرس غالي، هليوبوليس) جميع الأجبان إي كولاي
حلايب لمنتجات الألبان جبن رومي غير معروف مشروبات و علكة : الشركة المنتج نوع التحذير شركة الدلتا للحلويات والصناعات الغذائية علكة ألوان صناعية غير مصرح بها دريم جيلي فراولة – وكافة أنواع الجيلاتين ألوان صناعية غير مصرح بها حلوى الرشيدي الميزان مربى- جيلي- حلاوة طحينية ألوان صناعية غير مصرح بها جولدن فودز سيريال – كورن فليكس ألوان صناعية غير مصرح بها الحرية للصناعات الغذائية حلاوة طحينية ألوان صناعية غير مصرح بها الشركة الوطنية للصناعات الغذائية (السادات،والمنصورية) مشروبات غازية وغير غازية بنكهة البرتقال ألوان صناعية غير مصرح بها خضروات و مخللات : الشركة المنتج نوع التحذير الشركة المتحدة للصناعات الغذائية (مونتانا) بامية – ملوخية المبيد الحشري السام PROFENOFOS النصر للأغذية المحفوظة بامية طازجة ومجمدة المبيد الحشري السام METHAMIDOPHOS المجموعة المصرية ليمون مجفف (مبيد حشري PROFENOFOS) شركة المحاصيل المصرية ملوخية مبيدات حشرية: THIOPHANATE-METHYL, ATRAZINE إمكو للزيوت زيتون مبيد حشري CHLORPYRIFOS دكتور أوليف (منشية السادات) ليمون – زيتون (مخلل) مبيد حشري LAMBDA-CYHALOTHRIN كولد ألكس (العامرية) بامية – ملوخية – قلقاس (مجمد) مبيد فطري CARBENDAZIM أروماتيك للنكهات والمستخلصات بابونج بودرة 4 أنواع مبيدات حشرية سامة Amd Verde Organic House نعناع مجفف ومطحون – خروب المبيد الحشري CARBARYL الخبراء المصريون الجوهري زهرة الكاموميل (بابونج) MALATHION الكوافل المصرية ملوخية – سبانخ (مجففة) المبيد الحشري FENVALERATE حلواني إخوان معمول كعك المبيد الفطري CARBENDAZIM أورجانك جرين كركديه المبيد الحشري CARBARYL إدفينا (المنتزة) بامية – ملوخية المبيد الحشري PROFENOFOS فرجللو بازلاء – فاصوليا مجمدة المبيد الحشري السام METHAMIDOPHOS فرجلو بامية – ملوخية المبيد الحشري السام CHLORPYRIFOS الشركة المصرية للتبريد ومعالجة اللحوم بامية – سبانخ – ملوخية المبيدات الحشرية: CHLORPYRIFOS; METHAMIDOPHOS حلاوة طحينية و خضروات: الشركة المنتج التحذير حلاوة الرشيدي الميزان حلاوة طحينية سالمونيلا حلواني إخوان حلاوة طحينية بالفستق سالمونيلا سبايس لاند صيرافيم ملوخية سالمونيلا تجارة وتسويق العاشر طحينة سالمونيلا 37 شركة تنتج أكثر من 20 نوع من الاعشاب والتوابل كمون وكراوية وكزبرة وينسون وورق اللاورو … سالمونيلا فواكه مجففة ومربي : الشركة المنتج التحذير الأغذية المصرية الألمانية مربى الفراولة ثاني أكسيد الكبريت قها خرشوف غير معلن إدفينا خرشوف غير معلن وحتى شهر أغسطس 2016 كان هناك تحذير أمريكي من شركتين لإنتاج المواد الغذائية في مصر فقط هما فور إم للإستيراد والتصدير، وحلايب لمنتجات الألبان والعصائر) وصدر بالنشرة رقم (12-12) في عام 2014. ولن ترفع هيئة الغذاء والدواء الأمريكية، أي من تلك المنتجات الغذائية من القائمة حتى تفحص وتتأكد من سلامة خمس شحنات متتالية من السلعة، تحت إشراف مكتب تنمية الصادرات المصرية أو أي هيئة رقابية على الموضوع. وتشمل التقارير التحذيرية للهيئة والتي صدرت خلال الأسبوعين الماضيين منتجات مستوردة من دول أخرى مثل: البحرين، الأردن، لبنان، المغرب، عمان، السعودية، سوريا، تونس، والإمارات العربية المتحدة، وبنجلاديش، بلجيكا، وهولندا، والنرويج، وأسبانيا، وأوكرانيا، والأرجنتين، وأفغانستان، والهند، وإسرائيل، وأستراليا، وغيرها.
السبت، 17 سبتمبر 2016
الوجبة الصحية العالمية المأمونة لجميع المرضى والاصحاء
الوجبة الصحية العالمية المأمونة لجميع المرضى والاصحاء
للتنحيف لتنظيم الامعاء والشعور بالشبع وتمد المعدة والامعاء بالالياف الازمة للجسم وتعتبر صديق المعدة والامعاء حيث انها تعالج المعدة والقولون وتمنع التقرحات ولها خاصية بالقضاء على داء الزهايمر والسرطانات وتعتبر الوجبة المأمونة لمرضى السكري والسرطان ولمرضى التهاب المفاصل تقضي على التهابات المفاصل عامة وتنشط البنكرياس وتحسن الجلد (مضادة للشيخوخة)تنشط الصفراء وهي الصديق الوفى لمرضى القلب والضغط والكولسترول والدهون الثلاثية وتصلب الشرايين والمنقي الاول للكبد والصفراء وللمدخنين تعمل على تعديل جين وتحارب الطفيليات في الامعاء وتعتبر المضاد الاول للالتهابات عامة في الجسم وتحفز انتاج كريات دم جديدة ولمرضى الربو والامراض الصدرية مانعة وبقوة لتجلط الدم تحفز البنكرياس وبقوة وتعتبر الوجبة النسائية للامراض التناسلية حيث انها تمنع مستقبلات الاستروجين فتمنع السرطانات مجربة للكبد الدهني وتمنع التليف وتحسن انزيمات الكبد لليرقان والزحار للرجال منقي للسائل المنوي ومحسنة وتمنع اللزوجة تستخدم في حال التسمم الغذائي ولنشاط الدورة الدموية لمرضى التمثيل الغذائي الوجبة الرئيسية اليومية وتوقف الاورام وتكبحها فيمابعد (180يوم)ولمرضى المياه البيضاء والجلوكوما (مشاكل العين)وتعتبر مضاد اكسدة رقم 1 لاحتوائها على العناصر اللازمة وتمد الدماغ بجميع العناصر اللازمة فتساعد في جميع الامراض النفسية والذاكرة الفلتر الاول للجسم (الامراض النسائية)الدورة ومشاكلها000 الخ لمرضى النقرس مع العلاج فعالة وبقوة وتستخدم مع علاج الاعشاب للحصوات والكولسترول والامراض النفسية والبولية والكبد والتنحيف والامراض النسائية وتعتبر وجبة الغدد والهرمونات والجينات في المحافظة على قلوية الدم وتعتبر خط الدفاع الاول للحساسية وتنقي الدماغ فتمنع الترسبات (اثبتت فاعليتها بمنع الاثار الجانبية للادوية الكيماوية واعراض السنامكي والعشرق وغيرها)
خبيرالاعشاب والتغذية العلاجية بالاعشاب الطبية
والزيوت العطرية والعلاجات الطبية ابو عبد الرحمن
00962779839388
http://rdeh76.blogspot.com/
(عطارصويلح للعلاجات الطبية والتغذية العلاجية)
http://attar.up-your.com
تؤخذ مع ماء عادي من الكولر لابارد ولاساخن
سلطة –سفوف –لبن –زبادي
الخميس، 18 أغسطس 2016
ورق العنب
فوائد ورق العنب المذهله
ورق العنب يعمل علي
1- زيادة نشاط الكبد
2- تنشيط الدورة الدموية وتنظيم عمل القلب
3- مفيد لمرضي السكر حيث أنه أحادي السكريات
4- مفيد لمرضي الروماتيزم والنقرس لأنه يساعد الجسم علي التخلص من الأحماض العضوية الناتجة عن تناول البروتين
5- يحمي من نقص المناعة
6- يمنع الجلطات ومضاد لالتهابات لما يحتويه من مركبات الفلافونيد
7- يساعد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والدوسنتاريا وانحباس البول ويخفف الم الزائدة الدودية
8- ملطف للرشح والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللثه والأسنان
9- يساعد في علاج السرطان حيث إن مادة ( الريسفيراترول) تتحول إلي عنصر مضاد للسرطان يستطيع تدمير الخلايا السرطانية خاصة سرطان الأمعاء
10 - مقاوم للإدمان لأنه يحتوي علي مركب يقوم بعملية غسل الدم
11 - تقليل الوزن حيث انه يحتوي علي سكر أحادي يستطيع الكبد اختزانه فلا يتحول إلي صورة دهون في �#�الجسم�
12- يحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكولسترول الضار
وصفات متفرقه
عشر وصفات رائعة وسهلة لتقوية الذاكرة والوقاية من امراض الدماغ:
• العسل: قال الله تعالى: (فيه شفاء للناس) سورة النحل .حيث ينصح بشرب العسل على الريق لتقوية الذاكرة، بتذويبه بالماء والأفضل أن يتم الأكل بعده بساعة.
• الزنجبيل: ينصح بأخذ الزنجبيل لتقوية الذاكرة، ولسرعة الحفظ وعدم النسيان السريع، ويتم ذلك بأخذ 50 جرام من الزنجبيل المطحون، ومن اللبان المر 50 جرام ، ومن حبة البركة 50 جرام، وتخلط معاً وتعجن في كيلوجرام من العسل، وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق بشكل يومي.
• الزبيب: لتقوية الذاكرة ويأكل كل يوم 21 زبيبة نظيفة. ومن فوائد الزبيب أنه يداوي الرئة، ويعالج السعال، وأوجاع الكلى والمثانة البولية، ويعمل على تقوية المعدة وتليين البطن، أيضا يقوي الكبد والطحال وينفع في أوجاع الحلق والصدر والرئة.
• المرمرية: تعمل المرمرية على تقوية الذاكرة الضعيفة وتعيدها في وقت قصير، حيث تقلل من نشاط الإنزيم المسؤل عن تحطيم الدماغ والذي يسبب مرض الزهايمر.
• حبوب اللقاح: تستخدم حبوب اللقاح حديثاً في علاج الإضطرابات العصبية، منها: إضطرابات الذاكرة، والتوتر العصبي، والإرهاق والتعب الشديد والعصبية.
• الفلفل الأبيض: يحتوي على زيوت طيّارة وتعود رائحة الفلفل المميزة إلى هذا الزيت، وهو يفتح الشهية وينشط المعدة والهضم ويزيل الرشوحات والنزلات الصدرية, ويطرد غازات المعدة ويسكن المغص ويزيد الافرازات المعدية، ويخفض درجة الحرارة والحمى ويساعد على تقوية الذاكرة
• القرفة :مفعولها المقوي والمنشط للدورة الدموية والتنفس فتقوي الذاكرة ، وهي مدرة للافرازات، وقابضة للأوعية والمحرك للأمعاء، وهي معقم ومضاد للتعفن
• اللبان المر أو الكندر:من المواد المهمة جداً والتي تساعد على الحفظ، وجلاء الذهن وصفائه ويذهب بكثرة النسيان، كما ذكر الإمام إبن القيم وغيره. والطريقة أن يؤخذ منه ملء ملعقه ويتم وضعها في كوب ماء، ثم تترك لمدة ثلاث ساعات وتشرب بمعدل كوب واحد في اليوم
• الجوز أوعين الجمل: يوصف كعلاج فعال في حالات ضعف الذاكرة
• عشبة الجينسينج: تفيد هذه العشبة في تحسين الذاكرة، وزيادة القدرة على التركيز، كما أنها تقوم بزيادة النشاط الذهني الجسدي.
قشر الليمون
فوائد قشور بعض الفواكه ،، //
الليمون:
يحتوي الليمون وقشوره على حامض الستريك الذي يساعد على إزالة خلايا الجلد الميتة وتبييض البشرة بطريقة طبيعية. قومي بمزج القليل من عصير الليمون مع الزيت للحصول على بشرة ناعمة ونضرة.
البرتقال:
هذه القشرة هي منجم من مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الفلافونويد ، التي يمكن أن تقلل بشكل كبير من مستويات الكوليسترول.
وفقا لدراسة أمريكية، فأن المواد المضادة للاكسدة التي استخرجت من القشر تعادل قوتها 20 مرة أكثر من تلك الموجودة في العصير.
الرمان:
يساعد قشر الرمان في تخفيف مشاكل البطن، مثل الإسهال. يغلى قشر الرمان في الماء مع القرفة ثم يبرد. اشربيه ثلاث مرات يوميا أو حتى تذهب الأعراض.
الأجاص:
عندما تتخلصي من القشرة فكأنك تخلصت من افضل جزء غني بالألياف. تحتوي القشرة على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد المغذية أكثر من اللب نفسه.
يحتوي الأجاص على حمض الكلوروجينيك، وهو مضاد قوي للأكسدة، كما يحتوي على الفلافونويد، الذي ثبتت قدرته على كبح نمو الخلايا السرطانية.
الاثنين، 15 أغسطس 2016
التمر منجم
اللي ما ياكل سبع 7 تمرات باليوم ...... يندم على كل يوم مضى من عمره !!!!!
1- خفض نسبة الكلسترول بالدم والوقاية من تصلب الشرايين لاحتوائه على البكتين .
2- منع الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة والوقاية من مرض البواسير وتقليل تشكل الحصيات بالمرارة ولتسهيل مراحل الحمل والولادة والنفاس لاحتوائه على الألياف الجيدة والسكريات السريعة الهضم .
3- منع تسوس الأسنان لاحتوائه على الفلور .
4- الوقاية من السموم لاحتوائه على الصوديوم والبوتاسيوم وفيتامين ج .
5- علاج لفقر الدم ( الأنيميا ) لاحتوائه على الحديد والنحاس وفيتامين ب 2 .
6- علاج للكساح ولين العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفسفور وفيتامين أ .
7- علاج لفقدان الشهية وضعف التركيز لاحتوائه على البوتاسيوم .
8- علاج للضعف العام وخفقان القلب لاحتوائه على المغنيسيوم والنحاس .
9- علاج للروماتيزم وسرطان المخ لاحتوائه على البورون .
10- مضاد للسرطان لاحتوائه على السلينيوم وقد لوحظ أن سكان الواحات لا يعرفون مرض السرطان .
11- علاج للضعف الجنسي لاحتوائه على البورون وفيتامين أ .
12- علاج لجفاف الجلد وجفاف قرنية العين ومرض العشى الليلي لاحتوائه على فيتامين أ .
13- علاج لأمراض الجهاز الهضمي العصبي لاحتوائه على فيتامين ب ـ أ .
14- علاج لسقوط الشعر وإجهاد العينين والتهاب الأغشية المخاطية لتجويف الفم والتهاب الشفتين لاحتوائه على فيتامين ب 2 .
15- علاج للإلتهابات الجلدية لاحتوائه على فيتامين النياسين .
16- علاج لمرض الإسقربوط وهو الضعف العام للجسم وخفقان القلب وضيق التنفس وتقلص الأوعية الدموية وظهور بقع حمراء على الجلد وضعف في العظام والأسنان وذلك لاحتوائه على فيتامين ج 2 أو حامض الاسكوربيك .
17- علاج الحموضة في المعدة لاحتوائه على الكلور والصوديوم والبوتاسيوم .
18- علاج أمراض اللثة وضعف الأوعية الدموية الشعرية وضعف العضلات والغضاريف لاحتوائه على فيتامين ج .
فوائد التمر مع الطحينه
واحسن شيء يعطى للطفل هو التمر لما له من فوائد لا تحصى ، يمكن أكل التمر بالزبدة ، أو بالخبز ، أو الطحينة ، أو مفردا .
والتمر مقوى للكبد ملين للطبع يزيد في الباه وأكله على الريق يقتل الدود وأيضا للتمر بأنواعه فوائد عديدة
أولا : إنه من الأغذية الغنية بعنصر المغنيسيوم التي تحمي من مرض السرطان .
ثانيا : أن له أثرا كبيرا على تهدئة الأعصاب بالنسبة للمصابين بالأمراض العصبية .
ثالثا : فيه مزيج طبيعي من الحديد والكالسيوم يهضمه الجسم ويستقبله بسهولة .
من التمر يمكن استخلاص عدد كبير من الأدوية والمضادات الحيوية والفيتامينات لاستخدامها كعقاقير للوصفات الطبية لعلاج الأمراض المشار إليها من قبل .
كل هذا في التمر الذي أرشدنا إليه الرسول صلى الله عليه وسلم بالأكل منه 7 تمرات في الصباح كل يوم
الأربعاء، 3 أغسطس 2016
تناول بذور القرع أو البزر الأبيض
تناول بذور القرع أو البزر الأبيض
القرع معروف بأنه من الخضار اللذيذة والتي تحتوي على الكثير من المواد الغذائية الأساسية. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين . بالنسبة لمعظمنا، يمكن أن تكون بذورها وجبة خفيفة ولذيذة. ولكني لا اتخيل انك تعلم بأن بذورها مفيدة جدا لصحتنا. نحن عادة نفضل الفواكه أو الخضروات مثل التفاح والموز والجزر وغيرها. وإذا حاولت إضافة بذور القرع إلى نظام طعامك فسوف تكتشف العديد من الفوائد الصحية. وهنا هي الأسباب الأكثر أهمية لتبدأ في تناول بذور القرع من الآن فصاعدا.
1. تحتوي على نسبة من البروتينات
هذه هي أهم فائدة لبذور القرع النباتية. لا يمكنك العثور على أي بذور أخرى غنية جدا في البروتينات مثل هذه البذور. فكل مائة غرام تحتوي على ما يقارب 29 غرام من بروتين. تذكر أن البروتين ضروري جدا لأجسادنا لبناء الجلد والعضلات والعظام والدم والغضاريف. وعلاوة على ذلك، هذه البذور هي بديل رائع من اللحوم للنباتيين. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
2. تساعد على منع السرطان
في هذه الأيام نتعرض للأمراض المختلفة، ولكن السرطان هو أفظع وأخطرهم. سوف تتفاجأ عندما تعلم بأن تناول بذور القرع بشكل منتظم يمكنك من حماية نفسك من خطر الاصابة بالسرطان. وهناك عدد كبير من المواد المضادة للاكسدة تجعل هذا الغذاء مفيد جدا لصحتك. فقد أظهرت أبحاث العلماء أن هذه البذور تساهم إلى حد كبير في الوقاية من السرطان، خاصة سرطان الثدي. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
3. تحتوي على نسبة عالية جدا من مضادات الأكسدة
سبب آخر لماذا يجب عليك أن تشمل بذور القرع في نظامك الغذائي هو بسبب إحتوائها على نسبة عالية من المواد المضادة للاكسدة والتي تعزز نظام المناعة لدينا وتمكن الجسم على مقاومة الأمراض المختلفة. والمواد المضادة للتأكسد المفيدة التي تحتويها بذور القرع هي فيتامين ي والزنك والمنغنيز والكافئيك وحمض سينابك وسيجك والفينولية والعديد ايضا من مضادات الأكسدة النباتية الأخرى. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
4. علاج ومضاد للالتهابات
إذا كان لديك بعض المناطق الملتهبة في الجلد، فزيت بذور القرع أفضل علاج بالنسبة لك. وتجدر الإشارة إلى أن هذا الطعام يمكن أن يساعد أيضا في علاج التهاب المفاصل. يدعي الأطباء أن هذه البذور صحية وتؤثر على الجسم بنفس الطريقة كما يفعل الإندوميتاسين. هذا هو دواء يستخدم لعلاج التهاب المفاصل. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
5. دعم مرضى السكري
هناك الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض السكري. عن طريق تناول بذور القرع يمكن تخفيف الأعراض المؤلمة لهذا المرض. عموما، هؤلاء الناس لديهم الكثير من المشاكل في الكلى. ولهذا فإن استهلاك بذور القرع يساعدك على حماية الكلى من التأثير السلبي لهذا المرض. فهي تعمل على استقرار تنظيم الأنسولين. إذا كنت واحدا من هؤلاء الناس المصابين بمرض السكري فالأفضل ان تذهب الأن الى السوبر ماركت لشراء بذور القرع طبعا النية. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
6. بذور القرع غنية في الزنك
واحد من أعظم مزايا هذا الغذاء هو أنه مليء بالزنك. فكل 100 غرام يحتوي على تقريبا 7 ملغ من الزنك. لذلك، فإنه من المستحسن لك أن تشملي بذور القرع في وجبات طعامك. ونتيجة لذلك، سوف تحسن نومك وتنظم الأنسولين وسوف تنسى مزاجك السيئ. لتمتلك مناعة قوية فأنت تحتاج الى الأطعمة الغنية بالزنك. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
7. تخفيف أعراض سن اليأس
وأود أن أضيف أن بذور القرع تحتوي على نسبة عالية من فيتويستروغنز التي تؤثر عادة على جسمنا وتجعله يتصرف بشكل إيجابي. حاولي تناولها بشكل يومي وسوف تدهشي من النتائج فالصداع والهبات الساخنة وآلام في المفاصل وارتفاع ضغط الدم لن تزعجك بعد الأن. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
8. علاج مرض تضخم البروستات الحميد الكمي (BPH)
تضخم تسنج البروستات الحميد يمكن معالجته بمساعدة من بذور القرع والزيوت. لأنها تحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة، لا يمكننا المبالغة في تقدير دورها في علاج هذا المرض. ولكن يقول العلماء أن الزنك وقشور فيتوسترولس هي من أكثر المواد المضادة للاكسدة فعالية والتي تساعد الناس على مكافحة هذا المرض. استخدم بذور القرع لتحسين صحة البروستات. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
9. تريحك من الارق قبل النوم وتوفرلك ليلة نوم جيدة
هل تستغرق الكثير من الوقت لتغفو في الليل؟ بالتأكيد، يمكن أن يجعلنا الأرق العصبي نغضب ويمكن أن يؤدي بنا الى تغييرات غير مرغوبة في صحتنا. إذا كنت قد حاولت استخدام الكثير من الأساليب للتغلب على هذه المشكلة بالسابق ولم تفلح إحداها, أنصحك بأن تأكل بذور القرع قبل النوم. هذا الغذاء يساعد الجسم على الحصول على ما يكفي من الهرمونات مثل الميلاتونين والسيروتونين التي تساعد وتوفر لك النوم الجيد. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
الخلاصة:
الآن يمكنك أن ترى أن هناك الكثير من الأسباب لتتناول بذور القرع وتضيفها الى نظامك الغذائي اليومي. الى جانب ذلك، تستطيع إضافتها الى الشوربات والكعك والخبز فهي تساعدك على تحسين صحتك.
تظهر الأبحاث أن بذور اليقطين تساعد في زيادة الرغبة الجنسية بشكل كبير . تحتوي بذور اليقطين على العديد من فيتامينات الرغبة الجنسية بما في ذلك فيتامين ب و فيتامين ي و فيتامين س و فيتامين د و فيتامين ك , وتحتوي أيضا على معادن الأساسية للرغبة الجنسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والنياسين، والفوسفور. والأهم من ذلك كله، فبذور اليقطين تحتوي على كميات عالية جداً من الزنك ، وهو أمر مهم لمنع حصول نقص في هرمون تستوستيرون لدى الرجال. اقرأ المزيد عن السعرات الحرارية والقيم الغذائية لبذور القرع و البزر الأبيض و بذور اليقطين .
كلما زاد عمر الرجل تنخفض طبيعياً كمية الزنك لديه , ونقص الزنك يؤدي إلى تضخم في البروستات ، فضلا عن المشاكل الجنسية الذكرية الأخرى بما في ذلك العجز الجنسي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن أنسجة البروستات تعتمد اعتمادا كبيرا على الزنك .
الزنك هو واحد من العناصر الغذائية الأساسية في إنتاج الحيوانات المنوية ، فهو يزيد من عدد الحيوانات المنوية و يزيد ايضا من حركتها . و مستويات الزنك العالية تقلل من خطر الإصابة بأمراض البروستات .
كما تمنع كمية الزنك الكافية من تشكيل ديهدروتستوسترون (DHT) . فعندما تنخفض مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم ، تقوم غدة البروستات بتحويل التستوستيرون إلى ديهدروتستوسترون. ديهدروتستوسترون يعمل على إنهيار هرمون التستوستيرون ، مما يسبب مجموعة من المشاكل بما في ذلك تضخم في البروستاتا ، الصلع في الرجال ، وربما حتى سرطان البروستاتا .
يمكن لبذور القرع أن تساعد أيضا في الحفاظ و زيادة الدافع الجنسي للإناث.
ومن المعروف أن الميوسين ، وهو من الأحماض الأمينية الموجودة في بذور اليقطين، ضرورية للتقلصات العضلية ، والتي قد تكون ضرورية لممارسة الجنس الجيدة.
بذور اليقطين تحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3 ، التي تلعب دورا رئيسيا في الرغبة الجنسية و الصحة الجنسية . الأحماض الدهنية الأساسية أيضا مضادات الاكتئاب الطبيعية وتساعد على توازن العقل، وهو أمر حيوي لحياة جنسية أفضل.
وبالإضافة إلى الدافع الجنسي العالي، تحتوي بذور اليقطين و البزر الابيض على العديد من الفوائد الصحة ومنها:
* تحسين وظيفة المثانة
* الوقاية من هشاشة العظام
* مضادة للإلتهابات
* الوقاية من حصى الكلى
* خفضت نسبة الكولسترول
* الوقاية من السرطان
* الوقاية من أمراض القلب و علاج انخفاض الرغبة الجنسية
نبات القرع الأبيض يعدّ نبات القرع من أصناف الخضروات الشهيّة، والّتي تزوّد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة، لكن بعض الأشخاص قد يجهلون مدى أهمية بذور القرع البيضاء، والّتي عادةً ما تخلط مع مختلف المكسّرات؛ حيث يتناولها الشّخص بكميّاتٍ بسيطةٍ دون أن يدرك الفوائد المذهلة لهذه البذوراللذيذة التي تحتوي على مكوّناتٍ فعّالةٍ قد لا تتوافر في غيره، لذا ينصح خبراء التغذية بإدخال هذه البذور باستمرار في وجباتنا اليوميّة كخلطها بالشوربات أو مع سائر أصناف المعجنات والكعك المنزلي لإضافة المزيد من المذاق والفوائد لنظامنا الغذائي. وتحتوي بذور القرع البيضاء على نسبٍ عالية من مضادات الأكسدة والالتهابات؛ كحمض سينابك والفينوليّة والكافئيك، إضافةً إلى كميّةٍ من الزنك والمنغنيز، ونسبة مرتفعة من البروتينات النباتيّة والنحاس والحديد، والمغنيسيوم، والزيوت النباتيّة، والدهون الأحادية غير المشبعة كالأوميجا 3 والأوميغا 6، وغيرها من العناصر ذات المنافع الصحيّة العظيمة، وفيما يلي سنذكر بعض الفوائد التي نستطيع جنيها من تناول حفنة من لبّ القرع الأبيض. فوائد بذور القرع البيضاء تساعد بذور القرع البيضاء على بناء وتقوية العظام والعضلات والغضاريف والجلد والدم، وهي البديل الآمن عن اللحوم للأشخاص النباتيين؛ لاحتوائها على كميّةٍ مشابهة من البروتينات. تفيد هذه البذور اللذيذة في منع ووقاية الجسم من الإصابة بالأورام السرطانيّة وخاصّةً سرطان الثدي؛ وذلك لغناها بمضادّات الأكسدة التي تمنع من انتشار الشوارد الحرة في الخلايا. تعزّز عمل الجهاز المناعي، وتساعده على مقاومة شتّى أنواع الأمراض . تحتوي بذور القرع على خصائص مضادّة للالتهابات؛ الأمر الّذي يساعدها في مقاومة التهابات الجلد، وتمنع تطوّر التهابات المفاصل الروماتيزميّة، وتُسكّن آلامها؛ لاحتوائها على مواد معالجة مشابهة لعلاج الإندوميتاسين. تساعد بذور القرع على حماية الجسم من الإصابة بمرض السكّري، كما أنّها تحمي الكلى من مخاطر مضاعفات هذا المرض عليها، لقدرتها على تنظيم إفرازات الأنسولين في الدم. تفيد هذه البذور في زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة؛ حيث إنّها تعدّ طريقةً آمنة وصحيّةً لعلاج النحافة دون تناول المزيد من الطعام. تحتوي بذور القرع على مادّة التربتوفان ومجموعة من الهرمونات المفيدة لتحسين المزاج العام وعلاج الاكتئاب، كما أنّها ترفع نسبة السيرتونين والميلاتونين ممّا يساعد على الاسترخاء والتخلّص من الأرق الليلي. تًحسّن بذور القرع من أعراض سنّ اليأس عند المرأة بعد انقطاع الطمث؛ إذ تُقلّل من حدّة الصداع واضطرابات المزاج وآلام المفاصل وارتفاع الضغط، والهبات الساخنة التي ترافق عادةً هذه المرحلة الصعبة عند جميع النساء بعد سنّ الأربعين.
اليقطين بذور اليقطين هي عبارة عن بذور القرع العسلي أو لبّ الكوسا أو لبّ القرع، وتستخرج هذه البذور من ثمار اليقطين أو ما يسمّى بالقرع حيث يشبه البطيخ من حيث الشكل وأملس وذو لون أصفر وله عدّة أحجام، ذكر اليقطين في القرآن الكريم في قوله تعالى: {وَأَنْبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ }. تعتبر بذور اليقطين أو القرع من الوجبات الخفيفة ولها فوائد صحية عديدة، حيث تحتوي على الكثير من المعادن المفيدة للجسم، مثل: المنغنيز، والبروتين، والمغنيسيوم، والنحاس، والزنك، بالإضافة إلى احتوائها على مركّبات نباتية (فيتو سترولس) ومضادات الأكسدة. فوائد بذور اليقطين بأهميتها لصحة القلب: حيث إنّ مقدار رع كوب من بذور اليقطين تحتوي من المغنيسيوم نصف ما يحتاجه الجسم باليوم، حيث إنّ هذا العنصر يدخل في التركيبة للحامض النووي والذي يساعد في عمليات ضخ القلب وتكوين الأسنان وصحة العظام وتحفّز وظائف الأمعاء، ويضاف إلى ذلك دور المغنيسيوم في علاج ضغط الدم ويقي من النوبات القلبية والجلطات والسكتات الدماغية. لجهاز المناعة في الجسم: حيث إنّها غنية بالزنك والذي يقوم على تقويّة جهاز المناعة ويساعد على النوم ويعدل المزاج ويساعد في تحسين الإبصار ويقوم بتنظيم الأنسولين بالإضافة إلى دوره في تقويّة الجنس عند الذكور، ومن المعروف أن نقص الزنك يؤدّي إلى نزلات البرد والتعب والأنفلونزا وظهور حبوب الشباب. بذور اليقطين غنية بالأوميجا 3: هي حمض ألفا لينو لينيك والتي تساعد في زيادة التركيز وقوّة الذاكرة. مفيدة للبروستاتا: وذلك بإحتوائها على الزنك والذي هو مفيد لصحة الرجال والبروستاتا ممّا يساعد في منع تضخم البروستاتا أو سرطان البروستاتا. فائدة بذور اليقطين للذين يعانون من مرض السكري: حيث يوجد بعض الدراسات التي تثبت بأنّ تناول بذور اليقطين تساعد مرضى السكري في تنظيم معدلات الأنسولين وتحد من مضاعفات السكر وذلك لاحتواء بذور اليقطين على مضادات الأكسدة. للنساء ما بعد سن اليأس فهو مفيد لهن ، حيث يعمل على رفع نسبة الكوليسترول الجيد ويقلّل من الضغط والصداع وألم المفاصل وغير ذلك من علامات انقطاع الطمث لديهن. مفيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد عندما يتم إضافتها مع بذور الكتان. تعدّ بذور اليقطين مفيدة في منع الالتهابات والحد منها وذلك لأنها تحتوي على مضادات الإلتهاب مثل الإندو ميثاسين. تعتبر بذور اليقطين جيدة لمن يعانون من اضطرابات في النوم، حيث تحتوي على مواد تساعد على النوم المريح
المشاركات
.png)
.png)
.png)
.png )
00962779839388
