زيت الخردل

زيت الخردل من أفضل المواد التي تفتح الشهية فهو يثير اللعاب ويسهل المضغ ويزيد من إفرازات العصارات الهضمية وينشط حركة الأمعاء ويطرد غازات المعدة و الأمعاء

التركيب:

 ميروسين ،سينالبين ،سينابين

الاستعمال :

داخلياً :

v   زيت الخردل من أفضل المواد التي تفتح الشهية فهو يحفز إفراز اللعاب و يسهل المضغ و يزيد من إفراز العصارات الهضمية و ينشط حركة الأمعاء و يطرد غازات المعدة و الأمعاء .

v     يفيد في التهاب الفم و اللوزتين و تضخمهما و التهاب الحنجرة و ضيق الشعب الهوائية و علاج السعال

v   ويمكن استخدام حبوب الخردل صباحاً ومساءً  قبل الأكل لبضعة أيام للوقاية من الشلل الدماغي وانفجار شريان في الرأس في مرض تصلب الشرايين الدماغية وهو محفز للعرق ومنبه للقلب.

v     اليرقان وآلام المعدة

v     يفيد في آلام الأسنان و الصداع

v      يستخدم في الحقن الشرجية

خارجياً:

v     يضاف مسحوق الخردل إلى الحمامات لمعالجة اختناق الرئة وضعف القلب

v     كما أن الحمامات الموضعية للساعدين تستخدم لمعالجة النقرس وعسر التنفس وضعف القلب و فقدان الإحساس في الأصابع وضعف القلب الناتج عن الشيخوخة

v     كما تفيد حمامات القدمين لمعالجة اختناق الرأس أو الصدر والصداع والدوخة وتزيل بسرعة التنفس والشعور بالاختناق.

v     يعالج الصداع العصبي باللبخة الخردلية بوضع اللبخة فوق مؤخرة الرأس

v   ويعالج زيت الخردل تشققات جلد اليدين وخشونتها بتدليكها وغسلها بالصابون ممزوجاً بقليل من زيت الخردل يستعمل دهناً على الصدر و الظهر لمعالجة احتقان الرئة وعسر التنفس و ضعف الدورة الدموية .

v     يفيد في حالات الصداع فوق مؤخرة الرأس .

آلام قرحة المعدة فوق أعلى البطن .

الجرعة :

v     ملعقة صغيرة مرتين يوميا

v   تحذير: يمكن أن يكون مهيجاً للجلد بالاستعمال الموضعي لذا يطبق بضع قطرات منه على الجلد أولاً و بعد التأكد من عدم وجود أي تحسس يمكن أن يدهن به الجلد.

زيت الخردل :

يستخدم زيت الخردل في العلاج والطهي على حد سواء ، ويستخرج زيت الخردل بتقطير بذور الخردل المنقوعة في الماء بالبخار ، ويحتوي زيت الخردل على فيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ب6 ، ج ، ي ، ك ، ه ، وحمض الفوليك والكاروتينات والبروتين والالياف ومضادات الاكسدة والدهون الاحادية الغير مشبعة وحمض الاوليك وحمض اللينوليك والاملاح المعدنية مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنجنيز والحديد والكبريت .

فوائد وخواص زيت الخردل :

واقي من امراض القلب التاجية كانسداد الشرايين .
مخفض لنسبة الكوليسترول الضار في الدم .
مساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم .
مخفض لنسبة الدهون الثلاثية في الدم .
مخفف من اعراض الربو .
مانع للسمنة .
واقي من امراض الكلى .
مقاوم للبكتيريا والجراثيم في القولون والامعاء والمسالك البولية .
منبه قوي جدا .
محفز لافراز العصارة الصفراوية من الكبد والطحال والمعدة .
منشط للدورة الدموية بالتدليك .
مساعد على الهضم .
واقي من الاصابة بالملاريا .
مساعد على الاخراج .
فاتح للشهية .
طارد للبعوض والحشرات .
مساعد على النوم .
مفيد للشيخوخة .
مخفف للضغط العصبي والنفسي .
مساعد على مرونة العضلات .
طارد للسموم من الجسم والجلد .
مخفض لحرارة الجسم .
مقوي لجهاز المناعة في الجسم .
منعم ومطري ومقوي للشعر .
منشط للدورة الدموية في فروة الرأس .
مغذي لجذور الشعر والاظافر .
مقوي للرموش .
مقوي للثة والاسنان .
مانع من الاصابة بسرطان الجهاز الهضمي .
مؤخر لاعراض الشيخوخة المبكرة .
مساعد على نموالمخ عند الاطفال .
مانع من اعتلال شبكية العين .
باني للعظام .
الامراض التي يعالجها زيت الخردل :

السمنة وزيادة الوزن .
التهابات القولون .
التهابا الجلد الفطرية والبكتيرية .
التهاب فروة الرأس .
شيب الرأس .
فطريات الجلد .
قشرة الرأس .
حروق الشمس .
مشاكل البشرةالجافة .
تساقط الشعر .
فقدان الاحساس في العضلات .
السعال .
الطفح الجلدي .
الزكام .
التهابات المفاصل والعظام .
فطريات الكانديدا .
الامساك .
الصداع النصفي .
بقع الجلد الداكنة .
تشقق الشفتين .
التواء الكاحل .
اضرار زيت الخردل :


لا يحبذ استخدام زيت الخردل للاطفال لانه يسبب حساسية في الجلد