زيت الجزر

مصدر أساسي لفيتامين  Aيقوي النظر والأعصاب

التركيب:

يحتوي على مادة الكاروتين الغنية بفيتامين A

الاستعمال :

v     يقوي الجسم والحواس والنظر

v     ويهدئ الأعصاب

v     وينشط القلب والكلى والكبد

v     ويخفف آلام النقرس ووجع المفاصل و عرق النسا

v     ويزيد إفراز المرارة

v     ويزيد حليب الرضاعة

v     و مقوي الجنسين

الجرعة :

v ملعقة كبيرة يومياً

اقرء المزيد

زيت بذور الكتان

زيت بذور الكتان

ملخص:

زيت بذور الكتان يخفض الكوليسترول في الدم لاحتوائه على أوميغا 3، أوميغا 6 وأوميغا 9 الأحماض وsooths الأمعاء والمعدة.

التكوين:

الوصف: نبات سنوي التي تنمو على التلال والسهول تصل إلى 800 متر. طول 30-50 سم. إقامة الجذعية. الأخضر غير لامعة، وأشار، سناني الشكل، ويترك على التوالي. الزهور الزرقاء الخفيفة في شكل منتظم من المجموعة. كبسولة الفاكهة التي تحتوي على البذور.

 المكونات النشطة: بيتا - كاروتين، جليكوسيدات، اللثة، ينامارين، والأحماض الدهنية غير المشبعة، أوميغا الضروري 3، أوميغا 6 حمض اللينولييك، حمض اللينولينيك وحمض الأوليك، مادة المخاطية، البروتين، الأحماض الدهنية المشبعة، Tanisohim وفيتامين E.

 بالإضافة إلى مجموعة النباتات هرمون الاستروجين وهو ما يسمى Lignan

اللعاب النباتية وزيت، Hetrozid، والإنزيمات، وفيتامين واو

الاستعمال:

- على الصعيد الخارجي: لعلاج الدمامل والخراجات والالتهابات الجلدية والأكزيما.

 -Tonic، intenerating الجلد وتخفيف وملين.

داخليا: للإمساك المزمن، ويتم استخدامه كما تلطف للالتهاب، والإمساك، والتهاب المثانة، والتهاب البول.

 تحذير: لا تستخدم إذا كان لديك اضطراب الغدة الدرقية.

-من vitaminizes العظام والأسنان والأظافر، ويساعد على الحفاظ على الجلد. ومن المفيد أيضا لعلاج القولون، وأمراض النساء والالتهابات. انه لامر جيد لنظام القلب والأوعية الدموية (لأنه يحتوي على الأحماض الدهنية غير المشبعة من نوع أوميغا 3).

الجرعة:

- ملعقة صغيرة 5 مل في اليوم الواحد.

مخاليط، طريقة الاستعمال:

تأخذ ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان وحدها أو مختلطة مع سلطة لمدة 4 أسابيع للحد من مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم، لمنع الصفائح الدموية الالتصاق معا وتخفيف آلام التهاب المفاصل.

- خذ ملعقة صغيرة من زيت بذور الكتان ثلاث مرات مع الكثير من الماء لتخفيف الألم قرحة المعدة وقرحة الأمعاء والشرج ونوبات المغص الناتج عن المرارة أو الحصى في الكلى والتهابات المسالك البولية.

 وقد أظهرت الدراسات أن تناول الأخير بشأن إمدادات 25 غراما من زيت بذور الكتان يوميا لمدة خمسة أسابيع يقلل من حجم الورم في سرطان الثدي.

-A ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان كل يوم لمدة 4-6 أسابيع للحد من احتمال حدوث تلف العين وجفاف.

- ملعقتين من زيت بذور الكتان الممزوج بالماء الدافئ لعلاج الإمساك.

 مزيج زيت بذور الكتان مع الماء الساخن لتخفيف الألم الدمامل والقروح والأمراض الجلدية التي تنتج صديد والقشور ويتم استخدامه لتحسين الحروق.

-A ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان مع 1/4 لتر من الماء الساخن تترك لمدة 10 دقيقة لعلاج السعال الجاف.

زيت بذر الكتان
Flaxseed Oil
Linum usitatissimum
على مدى 7000 عام يزرع الكتان فى منطقة الشرق الأوسط، وكان ولا يزال يعرف بأنه نبات طبى يصلح لعلاج كثير من الأمراض، فهو غنى بالزيوت الغير مشبعة المفيدة للجسم Lignan, Linseed Oil، والمعروف شعبيا بالزيت الحار. كما أن به الكثير من الغرويات، وكلاهما مفيد لأمراض الجهاز الهضمى والجهاز التنفسى. 
ويعرف الكتان بأسماء عديدة منها : بزر كتان، المومة، كتان (فارسية) ملسج، رازقى الزير، بزره، وزريعة.  
ويستخرج من نبات الكتان الألياف التى يصنع منها الكثير من المصنوعات، ومن زيته الذى يطبخ بالغلى يستعمل فى صناعة الدهان والبويات. 
بماذا يفيد زيت بذر الكتان؟
مثله مثل معظم زيوت الخضراوات، فإن زيت الكتان يحتوي على حامض اللنوليك linoleic acid والأحماض الدهنية الهامة للحياة. ولكنه يختلف عن معظم الزيوت في أنه يحتوي أيضا على مقادير أحماض دهنية أخرى ضرورية، مثل الألفالينوليك alpha linolenic acid (ALA)  بنسبة 40%. وهذا الحامض الألفالينوليك، يتحول فى الجسم بدرجة محدودة إلى حمض الأيكوزبنتينويك  eicosapentaenoic acid (EPA) أو مايعرف  بالأوميجا-3  omega-3 fatty acid، وهو نفس الدهن الذى يوجد في زيت السمك، والذي بدوره يتحول إلى ثلاث سلسلات من البروستاجلاندينات والتى تعتبر من أشباه الهرمونات، حيث أنها تشبه المواد التي يتم تصنيعها في العديد من أجزاء الجسم، ولا تأتي من عضو واحد فقط مثل بقية معظم الهرمونات. 
وبطريقة غير مباشرة فإن تلك السلاسل الثلاث من البروستاجلاندينات لها نشاطات مضادة للالتهابات، ولكن لم يتم برهان ذلك واثباته إلى الآن، رغم أن الدراسات والبحوث مبشرة للغاية.
كما يوجد أيضا الحمض الدهنى الأساسى اللنوليك linoleic بنسبة 24% من وزن مكونات زيت بذر الكتان. 
ويوجد أيضا المادة الغروية بنسبة 6%، والبروتينات بنسبة 25%، وكذلك يوجد كمية قليلة من اللينامارين linamarin (cyanogenic glycoside) والذى له تأثير مهدئ على الجهاز التنفسى.
ونظريا فإن تناول حبوب بذر الكتان يجب أن يكون مفيدا جدا في الحالات التي يستخدم فيها زيت الأسماك. ففي العام 1994 تم التوصل إلى أن هذا الغذاء الغني بحامض الألفالينوليك فعال للغاية في منع أمراض القلب. 
ولكن هذه الدراسة تعرضت للعديد من العناصر الغذائية مجتمعة، لذا فمن المحتمل أن لا يكون حامض الألفالينوليك وحده هو المسئول عن تلك النتائج. ولأن التحول من حامض الألفالينوليك إلى حامض الـ EPA محدود جدا، فإن زيت الكتان يبدو أنه ليس البديل المناسب لزيوت الأسماك بالنسبة لهؤلاء الأفراد الذين لديهم ارتفاع في مستوى الجلسريدات الثلاثية فى الدم. 
وقد تقرر أيضا أن حمض الألفالينوليك لا يقلل عوامل الخطورة الأخرى لأمراض القلب والتى منها تجمع الصفائح الدموية المفرط، مما قد يؤدى إلى حدوث الجلطات المختلفة، ومع ذلك فإن زيت الكتان يساعد على خفض نسبة الكوليسترول فى الدم،  وهنالك بحوث محددة على زيت الكتان أشارت إلى أنه أيضا يخفض ارتفاع ضغط الدم.
ما هى أهمية زيت بذر الكتان؟
مثله مثل زيوت معظم الخضراوات، فإن زيت الكتان يحتوي على حمض اللينوليك linoleic acid بنسبة من 22 – 24 % من وزن الزيت، وأحماض دهنية هامة أخرى يحتاجها الجسم لكى يبقى سليما معافا. 
لكن زيت بذر الكتان يختلف عن معظم الزيوت الأخرى، في أنه يحتوى على كميات ضرورية من الأحماض الدهنية الأخرى الأساسية، مثل حمض الفا لينولنيك alpha linolenic acid بنسبة من 36 – 50% من وزن الزيت فى البذور، والذى سوف يرمز إليه فيما بعد على أنه (ALA). وإن (ALA) هو عبارة عن اختصار من ثلاثة أحرف لهذا الحمض الدهنى.
زيت بذر الكتان يحتوى أيضا على الغرويات 6 %، وعلى البروتين بنسبة 25% وعلى نسبة قليلة من مركب اللينامارين Linamarin المهدئ للجهاز التنفسى.   
ومع ذلك فإن كون زيت بذور الكتان له نشاط مضاد للالتهاب، لا يزال قيد الإثبات العلمى، علما بأن البحوث العلمية تبشر بذلك.
ومن الناحية النظرية فإن بذور الكتان ذات فائدة عالية لنفس الحالات التي يستخدم فيها زيت الأسماك للأغراض الطبية. 
وفي عام 1994م، وجدت الحمية الغذائية التي مفادها أن (ALA) فعال وناجح جدا في منع أمراض القلب. ولكن هذه الدراسة قدمت العديد من العوامل الغذائية الأخرى التى لها نفس الأهمية فى هذا الصدد، ولذا فإن (ALA) ربما لا يكون هو الوحيد المسئول للنتيجة المتحصلة، وذلك لأن التحول من (ALA) إلى EPA محدود للغاية. 
ويبدو أن زيت بذور الكتان ليس جيدا كبديل لزيت السمك بالنسبة للناس الذين لديهم ارتفاع في مستوى الدهون الثلاثية أو التراجليسريدات فى الدم. 
وقد تقرر أيضا أن (ALA) لا يقلل من عامل خطر آخر لمرضى القلب، وهو (إفراط تجمع الصفائح الدموية) بالقدر الذي يقلله زيت السمك. ولكن زيت بذور الكتان قد يقوم بخفض مستوى الكوليسترول فى الدم، وتشير البحوث المحدودة على أن زيت بذور الكتان قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم.
أين يوجد حمض الألفا لينولنيك (ALA)؟
بالإضافة إلى وجوده في زيت بذور الكتان، فإن كميات قليلة من الـ (ALA) توجد أيضا في الكانولا، والصويا، والكشمش الأسود (نوع من زبيب العنب) وزيوت الجوز، ونبات الرجلة.
ما هو المقدار الذي يؤخذ عادة من زيت بذر الكتان؟
بالرغم أن زيت بذور الكتان غير مناسب للطبخ، إلا أنه يمكن استعماله مع السلطات - ليس مثل زيت السمك الذى يمكن استهلاكه فى صوره المختلفة سواء كان زيتا معبأ أو فى صورة كبسولات - ويوصي بعض الأطباء باستعمال ملعقة شاي من زيت بذور الكتان يوميا مع السلطة أو مع الخضروات الطازجة، وذلك لتزويد الجسم بالأحماض الدهنية الضرورية التى سبق الإشارة إليها.  وإن التحول إلى EPA يمكن أن يحدث. ويمكن زيادة ذلك التحول بالحرص على تناول زيوت الخضراوات الأخرى مع زيت بذر الكتان. 
ولأولئك الذين يريدون استبدال زيت السمك بزيت بذور الكتان، فإن البحوث تقدر تناول قدر منه يوازى عشر مرات من ALA والذى يمكن أن يتحول فى الجسم إلى EPA، وهذا يعني أن 7.2 جرام من زيت بذور الكتان يمكن أن تساوي 1 جرام من زيت السمك. 
وقد نجد أن زيت بذور الكتان لا يسبب تلك الرائحة الذى يتميز بها زيت السمك،  وتعتبر رائحة غير طيبة إلى حد ما عند البعض، والتى يمكن أن تعتبر من (الآثار الجانبية لزيت السمك).
ويستخدم زيت بذور الكتان مع الحالات الآتية:
مكافح لحالات الإمساك (بذور الكتان).
ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم (بذور الكتان)
للحد من تكاثر أنسجة خلايا البروستاتة الحميد أو (BPH)
ملطف لتقرحات القولون (بذور الكتان).
التهابات المهبل (بذور الكتان).
تستعمل الحبوب كشاى مفيد للحفاظ على غروية المسالك البولية.
يستعمل لبخات من الحبوب على الصدر لعلاج مشاكل الجهاز التنفسى، أو لعلاج الخراريخ التى لم تنضج بعد.
هل هنالك أي آثار أو تفاعلات جانبية من جراء تناول زيت بذر الكتان؟
لم يتم تسجيل أي نسبة سميات في زيت بذور الكتان. ولكن مع ذلك فإنه توجد معلومات متضاربة حول أثر زيت بذور الكتان وواحد من عناصره الرئيسية وهو مركب الـ ALA وعلاقة ذلك بمخاطر الإصابة بالسرطان، وإن كان ذلك لم يتأكد بصورة علمية بحثية قاطعة. 
في دراسة علمية أولية، لم تتم كل فصولها بعد، قد بينت أن مستويات التغذية بكميات كبيرة على ALA، قد تزيد من أورام الثدي فى حيوانات التجارب، وهو ما يمثل شبهة فيما يتعلق بسرطان الثدي في الإنسان، وتعتبر دراسة سرطان الثدي ذات أهمية خاصة. 
والمدافعون عن زيت بذر الكتان يعزون الارتباط بين تناول ALA وحدوث بعض حالات السرطان، إلى حقيقة أن اللحوم التى يستهلكها الإنسان تحتوي على ALA، وقد تكون الاتهامات الحقيقة لحدوث السرطان نتيجة لتناول عناصر أخرى موجودة في اللحم، وليس بالضرورة فى مركب ALA. 
وفي دراسة أخرى عن أسباب حدوث سرطان الثدي قد وجد أن الدهون المشبعة (والتى توجد بكثرة فى لحوم الماشية) يجب وضعها في الاعتبار على أنها سبب مهم لحدوث سرطان الثدى.
وفي دراسة ثالثة، بينت أن تناول ALA نفسه وبكميات كبيرة، يرتبط بمخاطر متزايدة لحدوث سرطان البروستاتة عند الرجال، وحتى بعد استبعاد تأثيرات الدهون المشبعة، والدهون الأخرى فى مواد الطعام.  
وبينما عجزت مجموعة أخرى من الأبحاث في إثبات ذلك الارتباط، نجد أن أبحاث أخرى قد وجدت ارتباطا بين ارتفاع مستويات  ALA فى الدم وحدوث سرطان البروستاتة المتزايد.
كما أوضحت بعض البحوث الأخرى، حدوث ارتباط بين انخفاض مستوى الدم من ALA والحماية ضد سرطان البروستاتة، حتى عندما يتم استبعاد استهلاك اللحم. 
وفي دراسة تجريبية، أوضحت تقاريرها أن تناول ALA بكميات كبيرة - وبعد استبعاد كافة أنواع الدهون المشبعة والدهون الأخرى - أنه يشجع نمو الخلايا المسببة لسرطان البروستاتة.
وهذه الارتباطات بين الأحماض الدهنية الأخرى وحدوث السرطان ربما تتضح في النهاية على أنها تحدث بسبب المواد التي توجد في الأطعمة الغنية فى ALA أكثر من تناول ALA نفسه. 
وفى دراسة علمية أخرى، تم وجود علاقة تربط بين انخفاض مستوى ALA فى الدم، والوقاية من حدوث سرطان البروستاتة، حتى بعد استبعاد عنصر تناول اللحم. والأكثر من ذلك، فقد وجد أن زيادة كميات ALA مرتبط بحدوث السرطان فى خلايا البروستاتة، وذلك فى أنبوب الاختبار.
والخلاصة أن العلاقة بين وجود ALA وحدوث السرطان، ربما يرجع سببها إلى أن العناصر الغذائية التى تحتوى على تركيزات عالية من ALA يكون هو السبب وليس وجود ALA نفسه. وبالرغم من ذلك، فإن ALA يصبح متحولا ومسببا لسرطان الخلايا، وهذا ما يقلق البعض من الأطباء المهتمين بذلك. 
وعلى النقيض لهذه الاهتمامات، فقد قررت إحدى الدراسات أن ارتفاع مستوى أنسجة الثدى من ALA مرتبط بتقليل فرص سرطان الثدي والإصابة به عند التشخيص. بالإضافة إلى أن الاختبارات التجريبية والدراسات على الحيوانات، دائما ما تجد أن وجود ALA مرتبط بأثر الحماية لخلايا تلك الحيوانات من حدوث السرطان. 
ومع أن كل من أدلة الاتجاهين تبدو ضعيفة نسبية إذا أخذناها بمفهوم مناسبتها للآثار على الإنسان. ولذلك فإن أثر ALA كمادة قائمة بذاتها، وزيت بذر الكتان بصفته، على أنهما قد يتسببا فى حدوث نوع من السرطان لدى الإنسان، أمر غير معروف تماما فى الوقت الحاضر. 
وتبقى الأراء متضاربة إلى أن تأتى دراسات أخرى متعمقة تنفى أو تثبت ذلك. لذا ينبغى تناول كميات قليلة من زيت بذر الكتان كما سبق الإشارة إليه من قبل.
من هو الذي يفتقر حامض الألفالينوليك؟
إن نقصان حامض الألفالينوليك ALA محتمل ولكنه نادرا باستثناء الأطفال الذين تم تغذيتهم بتركيبة غذائية ناقصة فى مركب الأوميجا أو الذين قد يتناولون أنواع من الأغذية ناقصة فى مركب الأوميجا-3.
ما هو المقدار الذي يؤخذ عادة؟
على الرغم من أن زيت بذور الكتان غير مناسب للطبخ، وأنه يختلف عن زيت السمك في أنه يمكن أن يستخدم مع السلطات. 
ويوصى الأطباء بتناول ملعقة شاي واحدة كل يوم كغذاء مع السلطة أو مع الخضروات لتأكيد التزود بالأحماض الدهنية اللازمة. 
وهنالك بعض التحول إلى EPA قد يحدث، وهذا التحول يمكن أن يزداد بتناول زيوت الخضروات الأخرى.
ولأولئك الذين يودون استبدال زيت الأسماك بزيت بذور الكتان، فإن البحوث تقرر أنه يجب تناول زيت بذور الكتان 7 أضعاف مثله من زيت السمك للحصول على القدر الكافى من حامض الألفالينوليك وحامض EPA. 
ويعني ذلك أن 7.2 جرامات من زيت الكتان يجب أن تساوي 1 جرام من زيت السمك. ولا يسبب زيت الكتان رائحة كريهة مثل زيت السمك (الذي يعتبر الأثر الجانبي الوحيد لزيت السمك).
هل هنالك أي آثار جانبية أو تفاعلات؟
لم يتم تسجيل أي سميات من جراء تناول زيت الكتان. إلا أن هنالك معلومات متضاربة حول آثار زيت الكتان وواحد من عناصره الرئيسية الألفالينوليك ALA على حدوث مخاطر السرطان.
إلا أنه وجد أن مستويات التغذية العالية على حامض الألفالينوليك، قد تزيد من أورام الثدي في دراسة أجريت على الحيوانات، ويقال أن له علاقة بسرطان الثدي في الإنسان وذلك في دراسة علمية أولية تمت فى هذا الشأن.  
وقد أهتمت بعض الدراسات اهتماما خاصا للبحث عن الأسباب التى قد تؤدى إلى حدوث سرطان الثدي عند تناول زيت بذور الكتان، عند البعض من الأفراد.  
والمدافعون عن زيت بذر الكتان يعزون الارتباط بين حامض الألفالينوليك ALA والسرطان إلى حقيقة أن اللحم ذاته الذى يتم استهلاكه يحتوي على حامض الألفالينوليك ALA، وربما يرتبط تناول اللحم بكثرة إلى حدوث السرطان. 
وحيث أن اللحم يحتوى على ALA، لذا فإن الأبحاث قد تشير أن وجود ALA فى اللحم يكون هو السبب وراء الإصابة بالسرطان. 
وفي دراسة سرطان الثدي بتوسع فقد وجد أن الدهون المشبعة الموجودة فى اللحم قد يعزى إليها السبب، وقد تم أخذها بعين الاعتبار. ولا يزال حامض الألفالينوليك وثيق الصلة بزيادة المخاطر لسرطان الثدي، إلى حين ظهور دراسات أخرى تفيد بغير ذلك.
والارتباط بين حامض الألفالينوليك والسرطان ربما يفسر في النهاية على أنه يكون بسبب المواد الموجودة في الأغذية الغنية بحامض الألفالينوليك أكثر من كونه الحامض ذاته هو المسبب للسرطان. ومن المعروف أن حامض الألفالينوليك الموجود فى زيت بذر الكتان يصبح سام ومحرض على حدوث السرطان عندما يتم تسخينه. وهذا ما يشغل بال بعض الأطباء فى الوقت الحاضر. 
وعلى النقيض من هذه الاهتمامات فإن هنالك دراسة قررت أن ارتفاع مستوى حمض الألفالينوليك بخلايا الثدي ترتبط بقلة تطور سرطان الثدي في وقت التشخيص. 
بالإضافة إلى الألفالينوليك مرتبطا بأثر وقائي بالرغم من أن كلا الدليلين يظلان ضعيفين وذلك لمناسبتهما للآثار في الإنسان.
ولذا فإن أثر حامض الألفالينوليك كمادة منفصلة من ناحية، وزيت الكتان من ناحية أخرى في تسببه لمخاطر السرطان على الإنسان يظل غير معروف. 
ومعظم الدراسات الاختبارية التى أجريت على الحيوان تفيد بأنه يحمي من السرطان، بينما بعض الدراسات الأولية على الإنسان تقرر أنه يسبب السرطان. 

ويعتبر كلا من التقريرن غير ناضجين بخصوص ما إذا كان حامض الألفالينوليك وزيت الكتان يسببان أو يحميان الإنسان من مخاطر السرطان حتى هذا الوقت الحاضر. لذا يلزم تناوله بحذر وبالجرعات المؤمونة والمقررة سلفا.

يستخدم الإستيرويدات على نطاق واسع في علاج كثير من الأمراض المختلفة كمضاد للألتهابات القوية,يؤدي إستخدامة لفترات طويلة إلى إنخفاض كثافة العظام مما يزيد من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام. تتجة الأبحاث الحديثة إلى إكتشاف بعض المواد الطبيعية كبديل للعلاج الكيميائى لتجنب الأثار الجانبية للعلاجات الكيميائية.تهدف هذة الدراسة لتقيم الدور الوقائي لزيت بذور الكتان والكركم وخليطة ضد الإستيرويدات المحدثة لهشاشة العظام في إناث الجرذان. تم إجراء هذة الدراسة على مجموعة من الجرذان (عددها=70) أوزانهم (160-200جم) وتقسيمهم إلى ستة مجموعات : المجموعة الأولى (عددها= 10) مجموعة ضابطة سالبة.المجموعات من الثانية إلى السادسة (عددها=60 جرذ) تم حقنهم بالإستيرويدات (فوسفات صوديم) بجرعة مقدارها (2 مجم /كجم من وزن الجسم) لمدة 3 أسابيع يوميا.المجموعة الثانية )عددها =15( وهي مجموعة غير المعالجة (ضابطة موجبة).المجموعة الثالثة (عددها=10) تم اعطاؤها زيت بذور الكتان (بمقدار 15 جم/ كجرام من الغذاء).المجموعة الرابعة (عددها=10) تم تجريعها بواسطة الكركم عن طريق الفم (5 مجم /كجم من وزن الجسم).المجموعة الخامسة (عددها=10) تم اعطاؤها زيت بذور الكتان (15 جم/ كجم من الغذاء) و الكركم عن طريق الفم (5 مجم /كجم من وزن الجسم). المجموعة السادسة (عددها=15) تم حقنها بالإستروجين (52 مجم /كجم من وزن الجسم. أوضحت النتائج أن الجرذان المصابة بالهشاشة المحدث بواسطة الإستيرويدات أظهرت حدوث إنخفاض ذو دلالة معنوية في وزن الجسم ووزن الفخذ, تركيز الكالسيوم والفسفور في مصل الدم وعظام الفخذ, فيتامين د, الأوستيوكالسين,الفوسفاتيز القلوي,إرتفاع في هرمون الجاردرقية ولم يحدث إختلاف في تركيز المغنيسيوم في مصل الدم وعظام الفخذ عند مقارنتها بالمجموعة الضابطة السالبة.بينما أدى إستخدام زيت بذورالكتان والكركم وخليطة إلى حدوث تحسن في القياسات البيولوجية, تركيزالكالسيوم ,الفسفور والمغنيسيوم في مصل الدم وعظام الفخذ, فيتامين د, الأوستيوكالسين,الفوسفاتيز القلوي,إنخفاض في هرمون الجاردرقية عند مقارنتها بالمجموعة المصابة بهشاشة العظام غير المعالجة.أوضحت الدراسات النسيجية لعظام الفخذ عند الجرذان المصابة بالهشاشة غير المعالجة وجود تغيرات دالة على الهشاشة (شقوق- توسع قنوات هافرس- رقة تربيق العظم), بينما أدت مجموعات المعالجة إلى الحفاظ على تركيب العظام بصورة طبيعية وهذا التحسن ربما يفسر التأثير من المكونات الفعالة في كلا من الكركم وزيت بذور الكتان.وقد إستنتجنا من هذة الدراسة أنة عند الإستخدام الدائم لزيت بذور الكتان والكركم يمكن لهما دور وقائي لمنع هشاشة العظام ويمكن أن يكون علاج مكمل أثناء العلاج بالإستيرويدات لفترات طويلة. فهناك الحاجة إلى المزيد من البحث لمعرفة ميكانيكية هذة المغذيات و دورها فى الوقاية من الهشاشة. الكلمات المفتاحية: الكركم- زيت بذور الكتان- هشاشة العظام - الجرذان- الإستيرويدات. 

اقرء المزيد

زيت الليمون

  يفيد في تنظيف البشرة و مقاومة التجاعيد و أمراض الأظافر باستخدامه خارجياً

التركيب

يشكل مركب اليمونين العنصر الرئيسي بين مركــباته الفعـالة ومن المركبات الهامـة  الفاتيربينين – الفابابينين – كومارنيان – بايو فلافونيدات – فيتامين (A-C).

الاستعمال :

v     منعش ومنظف للجلد والبشرة يمكن استخدامه للتدليك أو في ماء الحمام أو كمادات دافئة أو استنشاق في بخار كبخور للمنزل

v     يمكن أن تدلك به منطقة الصدر أو يضاف للماء الساخن لاستنشاق بخاره في حالة الإصابة بالسعال أو نزلات البرد

v     يساعد على توازن البشرة الدهنية وغالباً ما يمزج مع زيت الأوكاليبتوس لهذه الغاية

v     يؤدي دور المادة المقوية والمغذية للبشرة   

v     علاج قديم للتجاعيد واستخدامه يؤدي إلى انكماش المسام الواسعة

v     يذيب الدهون وينظم إفراز الغدد الدهنية في الخلايا الميتة في البشرة ويمنح البشرة نعومة فائقة

v     يستخدم لعلاج البقع على البشرة و الشامات

v     يستعمل كغرغرة فموية في حالات التهابات اللثة و التهاب الحلق وذلك بإضافة ملعقة صغيرة إلى نصف كأس ماء دافئ

v     أفضل علاج للشعر الدهني وقشرة الرأس وخاصة بصنع مزيج بكميات متساوية مع زيت النعناع وزيت الزنجبيل

v     أفضل العلاجات لتشقق الأظافر وإزالة النمش و الكلف وذلك بصنع مزيج من زيت اللوز الحلو

v     يقضي على الفطور بين أصابع القدمين بصنع مزيج مع زيت الزيتون

يمنع ويقي من تجاعيد الوجه ويعطي البشرة نعومة فائقة مع زيت الزيتون

 الجرعة :

v     يطبق خارجياً

اقرء المزيد

زيت الزنجبيل

يحتوي على زيوت طيارة أهمها جنجرول يفيد في علاج داء رينو و حالات برودة الأطراف وهو مقوي جنسي  طارد للطفيليات يفيد في علاج القرحة و تنقية القولون كما يفيد في علاج الدوخة و الدوار و إقياء الحوامل و تقوية الذاكرة و يخفض سكر الدم

التركيب :

v      يحتوي على أحماض عضوية منها ألفا لينولك، لينولك، اسكوربك، أسبارتك، كابرك، كابريلك، كادوليك، كلوتامنك

v      أوليك، أوكساليك وأحماض امينية:أركانين، اسبرجين، هستدين، ايزوليوسين ، ميثايونين، نياسين، ثيرونين، تربتوفان، تايروسين، فالين

v     ومعادن ( المنيوم، بورون، كروم، كوبالت، منغنيز، فوسفور، سيليكون، زنك) وشواكولس ،جنجيرول .

راتنج حريف ،بيزابولين ،بورنيل ،كامفين ،كولين ،سينيول ،سيترال ،زيوت أساسيه ،حمض فوليك ،جيزول ،إينوسيتول،حمض بانتوثنيك ،حمض بارا -أمينوبنزونيك ،منجنيز، سيليكون ،فيتامين ب1

الاستعمال :

داخلياً:

v    فاتح للشهية يفيد الجهاز الهضمي وهو يساعد على منع الإقياء الناتج عن الحمل أو  العلاج الكيميائي أو بعد العمليات الجراحية ومهم جداً عند المصابين بدوار السفر، كما انه يفيد في الإسهال الناتج عن البكتريا يفيد في علاج عسر الهضم و البواسير و ينظف القولون

v      منشط جنسي : يزيد كمية السائل المنوي و يهيج الجماع.

v    تنشيط الدورة الدموية: يساعد على تدفق الدورة الدموية للأطراف كما ثبت أن له دور فعال في علاج ضغط الدم المرتفع و يزيد التعرق و يساعد على تخفيض درجة حرارة الجسم عند الإصابة بالحمى.

v      الربو الشعبي: يخفف الزنجبيل من أعراض ضيق و قصر التنفس عن طريق تفتح الشعب الهوائية كما يعمل كمضاد للهستامين.

v      يعالج القرحة: من الواضح أن الزنجبيل يحتوي على أحد عشر مركب كيميائياً ثبت تأثيرها كمضاد للقرحة وهو مع عسل النحل الحل الأمثل في علاج مثل هذه الحالات كما أن استخدام الزنجبيل مع الحلبة تحمي الغشاء المخاطي المبطن للمعدة و تعمل كطبقة واقية. و قد أثبت الدكتور يوشيكاوا الباحث بكلية الصيدلة عام 1992 – أنه تمكن من فصل مركب جديد من ريزومات الزنجبيل المزروع في تيوان وسمي حامض 6 جنبحي سكفونيك بالإضافة إلى 3 مركبات سميت جنجر  جليكوليبيد و قد ثبت أن لها خواص مضادة للقرحة 

v    الزنجبيل مضاد للسالمونيلا و البكتريا و الفطريات: ثبت أن الزنجبيل و مشتقاته  الشوجال و الزنجرزن لها تاثير مثبط قوي ضد السالمونيلا و مكروب الكوليرا .

v   كما وجد فريق آخر تأثير الزنجبيل و نباتات أخرى مثل الثوم و زيت الخردل بالإضافة إلى الملح والخل على ميكروبات مرضية مثل: اشرشيا كولاي و الكولونيات وبكتريا البراز والعقديات / ستربتوكوكس والعنقوديات / ستافيلوكوكس  

v    الزنجبيل و خفض الكوليسترول و الدهون و أمراض القلب حيث يخفف امتصاص الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة كما يزيد من إفراز الصفراء له فهو ينشط إخراجه و يقلل امتصاصه

v    يساعد في علاج السكري كما يفيد في علاج الصداع فهو يقلل من مركبات البروستاغلاندين التي تسبب الألم كما أنه يساعد على الاسترخاء و الشعور بالراحة كما أثبت أن البابونج و الزيزوفون و الزنجبيل  مشروب ساحر في هذه الحالات

v      لتسهيل إنزال دم الحيض

v      ينبه الدورة الدموية يفيد في حالات برودة الأطراف (داء رينو) وهو مضاد قوي للأكسدة

خارجياً: 

يعتبر زيت الزنجبيل من تاكت مساعد على تسكين الآلام الناتجة عن التهاب المفاصل وألم الأسنان .

الجرعة:   يحذر المصابين بحصيات المرارة من استعمال زيت الزنجبيل

داخلياً:

v     ملعقة وسط يومياً مع الطعام وفي حالة دوار السفر تؤخذ ملعقة قبل السفر بساعة تكرر أثناء السفر عند الشعور بالغثيان ،

v     وعند الحوامل فقط لمدة الشهرين الأوليين من الحمل، ولا يستخدم في مراحل الحمل الأخيرة.

خارجياً:

v    بالنسبة لالتهاب المفاصل تؤخذ كمية كافية من زيت الزنجبيل من تاكت وتسخن بحمام مائي لدرجة ( 60-80 مْ ) وتوضع على شاش يلف به المفصل ويربط برباط ضاغط من 15-20 دقيقة وتكرر العملية كل 6 ساعات وممكن أن تفرك المنطقة بمزيج متساوي من زيت الزنجبيل وزيت اللوز الحلو من تاكت

v      وفي حالة ألم الأسنان أو رائحة الفم يمكن عمل مضمضة بزيت الزنجبيل

اقرء المزيد

زيت الثوم

v   تحتوي على زيوت طيارة منها مادة الأجوين و الاليسين و هي المادة الفعالة للثوم ذات الصفات العلاجية و المميزة لرائحة الثوم و هي تنطلق من مادة اللايين كما ينطلق انزيم اللالينيز و هي المواد الموجودة في فص الثوم

v     الثوم له أسماء منها حثوم فرعوني – سرماسق بربري

v     و هو دواء 549 مرض من أهمها تصلب الشرايين – السرطان – الربو – أمراض القلب – السكر – النشاط الجنسي – رفع المناعة و غيرها

v     مضاد للأنفلونزا و الجراثيم و المبيضات البيض و السل و طفيليات الأمعاء

v     يخفض الكولسترول

v      خافض للضغط

يفيد في تخفيف تصلب الشرايين العصيدي

المكونات :

 آليسين (ثومين), أليل دايسلفيد , P , Mn , Mg , Fe  , Ca  ,Cu , زيوت أساسية , جرمانيوم , سينيوم كبريت Zn  فيتامينات ( C,B2,B1,A )

يحتوي الثوم على الكثير من المركبات الكبريت التي تكسبه خصائص علاجية رائعة .وتوجد مكملات منه عديمة الرائحة .وأفضل مستحضراته هي خلاصة الثوم المعمر (مثل كيوليك kyolic )

الاستعمال :

v    أجريت أكثر من 25 دراسة من عام 1979 إلى 1998 على 1920 شخص فوجد أنه يخفض الكولسترول من 9-12 % و الضغط 10 % - و زيت الثوم رائحته أقل من الثوم المأكول مباشرة - يتعارض استخدامه مع الوارفارين

v   وجد الباحث تساي و آخرين عام 1985 أن مستخلص فصوص الثوم له نشاط مضاد لفيروس الأنفلونزا  لأنه يحتوي على تركيز عالي من اللاليسين و هو مضاد للفيروسات و يرجع ذلك إلى تأثيره على الحامض النووي DNA-RNA  للفيروس و هو مثبط لنمو الجراثيم بما فيها عصية السل  كما يقضي على المبيضات البيض. كما يفيد في تطهير الأمعاء من الطفيليات

v   أثبتت الدراسات الحديثة وجود ارتباط وثيق بين الدهون المشبعة الحيوانية و بين نسبة الكوليسترول في الدم و مرض قصور الشريان التاجي و العلاقة التي تربط بين الكوليسترول و تصلب الشرايين وأمراض القلب

v   في اليابان الدكتور نيشينو و مجموعة أخرى في كلية الطب بقسم الكيمياء الحيوية عام 1993 وجدوا لدى استخدام انخفاض في نشاط مرحلة السرطان بخفض ارتباط المادة السرطانية بالحامض النووي DNA  للثدي (DMBA- DNA ) بمعدل 23-46 % على الترتيب

v   في ألمانيا الدكتور ساتارجادي و آخرين 1991 اقروا بأن الثوم له دور كبير في تقوية جهاز المناعة في حيوانات التجارب و في أمريكا قام الدكتور بررفير و آخرين عام 1993 بدراسة تأثير الثوم و مشتقاته على خلايا الدم البيضاء الأحادية

v      يحسن الدورة الدموية يخفض شحوم الدم  ولعلاج تصلب الشرايين

v      الربو و التهاب الجيوب الأنفية

v      مضاد أكسدة ( مانع للجذور الحرة ) فهو يطهر الجسم

v     الهيموسيسيتن

 يخفض سكر الدم بشكل خاص

الجرعة:

v     ملعقة صغيرة صباحاً أو مساءً و يمكن أن توضع مع السلطة أو تخلط مع زيت الزيتون
خبير الاعشاب والتغذية العلاجية
خبير الاعشاب عطار صويلح
http://rdeh76.blogspot.com/
00962779839388

اقرء المزيد

زيت الصبّار

يحوي المواد التالية :

1- ساليسيلك أسيد وهو مقشر

2- براديكينين و هو موسع وعائي

3- لا كتات المغنيزوم و هي مادة مطهرة و مضادة للالتهاب

خارجياً يفيد في الصدفية و حب الشباب و علاج الجروح والحروق و تجديد الخلايا و داخلياً يمكن الاستفادة منه كملين

التركيب :

-العناصر الفعالة :

- براديكنين – حمض الساليسيلك (مقشر) – لاكتات المغنيزيوم ( مضاد التهاب )

أنثروكينون ،جلوكومات ،مواد متعددة التسكر

لمحة عن نبات الصبار:

v   الصبار من النباتات غير المخدرة التي نشبت لأجلها الحروب إذ أن الاسكندر عندما غزا مصر سنة 332 ق.م سمع بوجود نبات ذو قدرات هائلة في التئام الجروح فأرسل جيشاً إلى منطقة قرب الصومال حيث يوجد هذا النبات و احتلها لمعالجة جنوده و منع أعدائه من الوصول إليها و قد تبين أن هذا النبات هو الصبار

v     الأجزاء المستخدمة : لب الأوراق الداخلية الغنية بالعصارة .

يوجد ما يزيد على نوع من الصبار في المناطق الحارة و الجافة في أنحاء العالم .

استخداماته:

خارجيا:ً

v    يفيد في علاج الصدفية : تم تجربته على 200 شخص و مقارنته مع البلاسيبو ( العلاج الموهم ) كانت نسبة الاستجابة 73 % على زيت الصبار و 7 % فقط على العلاج الموهم حيث يستعمل 5 أيام بالأسبوع لمدة 6 أسابيع

v      يستخدم في علاج حب الشباب

v     يعالج الحروق والجروح وينشط تجديد الخلايا ،وله خصائص قابضة ومرطبة ومضادة للفطريات والبكتريا والفيروسات .

داخلياً:

v إذا استعمل داخلياً فإنه يلطف تهيج المعدة ،ويساعد على الالتئام وله خصائص ملينة و هو مسهل ممتاز عند الأشخاص الذين يعانون من الإمساك المزمن.

بالإضافة إلى أنه جيد في تخفيف حالة مرضى الإيدز والعلل الجلدية والهضمية لديهم

الجرعة:

خارجياَ

v    تدهن المنطقة المصابة

v قد يسبب فرط  الحساسية عند الأشخاص المعرضين لذلك ، وإن كان هذا نادراً .

v ملاحظة : قبل أن تستعمله ضع كمية صغيرة منه خلف الأذن أو أسفل الإبط فإذا أحسست بوخز أو ظهر طفح فلا تستعمله

داخلياً :

v تؤخذ ملعقة صغيرة يومياً

اقرء المزيد

زيت الكافور

 يستخدم  الكافور الأبيض منه و هو مسكن خارجي لآلام المفاصل و الأعصاب و يستخدم لعلاج الرعاف و يستنشق  بخاره للزكام و داخلياً يؤخذ بكميات ضئيلة

التركيب:

v     يستخرج بالتقطير ليخرج منه الكافور الأبيض و البني و الأصفر و يستخدم الكافور الأبيض فقط بحله بزيت اللوز الحلو بنسبة 10 % ( حسب دساتير الأدوية )

v     طريقة الحصول على الكافور ، ولكن الجذور و الأوراق تحتوي أيضا على الكافور . و الطريقة المتبعة في البلاد التي تنتجه هي أن تقطع الأغصان وتوضع في أوان من الفخار فيها عدد كبير من الثقوب موضوعة فوق حمام مائي ، فيحمل بخار الماء الكافور ثم يتكاثف في أوان أخرى من الفخار حيث يجمد وبالضغط الجسم الصلب الناتج يمكن الحصول على زيت الكافور .

v     وينقى الكافور بعملية التسامي (Sublimation ) ، وهذه العملية معناها تحويل الجسم الصلب إلى بخار ، وعند تبريد البخار يتكاثف إلى جسم صلب دفعة واحدة دون أن يمر بالحالة السائلة .

v     وهو سائل تابع لفصيلة الكيتونات (Ketones ) ، ويتأكسد بحامض النيترك إلى الحامض الكافوري (Camphoric Asid ) ويحتوي زيت الكافور أيضاً على السينيول(Cineol ) والزعفرول (Safrol )                                               

v     إذا استعمل الكافور من الظاهر يسبب احمرار الجلد ، وقد يحدث تقرحات إذا كانت الكمية كبيرة . وهو يضاف بكميات صغيرة جداً إلى بعض مساحيق البودرة لأنه يساعد على تسكين الحرقان الناشئ عن الأكزيما  والحصف ( Impetigo ) وبعض الالتهابات الجلدية الأخرى، يدخل أيضاً في تركيب بعض الخواص المطهرة

أهم مكوناته :  كامفور و اليوجينيول

الاستعمال :

استخدامه الخارجي :

v مسكن  لألم للمفاصل و التهاب الأعصاب

v يستعمل في الرعاف يخلط مع الخل أو الريحان و يوضع على قطعة من القطن داخل الأنف

استخدامه الداخلي :

v يستخدم بحذر و جرعات محددة لا تزيد عن ملعقة صغيرة

v يؤدي وظيفتين منبه ومسكن في آن واحد وهو يوصف في حالات الهبوط و الصرع وضعف الأعصاب لأنه ينبه المجموع العصبي وينشطه ، ويوصف في حالة الحيض عند النساء وفي علاج الهذيان ونوبات الربو و النزلات الشعبية لأنه يعمل على التسكين و التهدئة .

v و الكافور يفيد في تخفيف وطأة نزلات الزكام و البرد ، وفي هذه الحالة يوضع قليل من المسحوق في الماء الساخن ويتم استنشاق البخار من الأنف مع مراعاة تغطية العينين لأنهما يسبب تهيجهما بتأثير بخار الكافور .

v و الكافور بارد يابس يقطع الدم وهو مضاد للإسهال و العرق وقاطع للعطش و الحميات مزيل لقروح الرئة والسل والتهاب الكبد وحرقة البول وتآكل الأسنان . وهو يضر الشهوة ويصلحه المسك و العنبر ودهنه ينفع من وجع المفاصل

وجاء في قانون ابن سينا عن الكافور أنه يمنع الأورام الحارة و الرعاف مع الخل ويفيد في علاج الصداع الحار في الحميات الحادة ويسهل ويقوي الحواس وهو من أدوية الرمد الحاد والأدوية القلبية ويولد حصاة الكلى و المثانة. 

 الجرعة :

 عادة يستخدم خارجيًا بكميات قليلة بعد تمديده بزيوت أخرى و تدهن على المناطق المصابة و في الرعاف يخلط مع الخل و يوضع على قطعة من القطن توضع بالأنف و داخلياً يستخدم بمقادير قليلة لا تتجاوز ملعقة صغيرة لفترة محدودة.

الخلطات و طريقة الاستعمال

v     يمكن أن يخلط معه الريحان و الخزامى و البابونج

v    لعلاج الرعاف يخلط مع الخل أو الريحان و يوضع على قطعة من القطن داخل الأنف

اقرء المزيد

زيت العرعر

 يستخدم خارجياً بدهنه على المفاصل المصابة بالروماتزم وحتى في الحالات الشديدة و يفيد جلدياً لعلاج بعض الأمراض الجلدية و هو مطهر للمسالك البولية و داخلياً يستخدم بمقادير ضئيلة و بحذر حيث يفيد مرضى المناعة والسل والسكري و البول السكري و الهزال

التركيب :

v     يحتوي على ثمار العرعر و هي ثمارعنبية لها عصارة صمغية تحتوي على زيت طيار ومواد دابغة وصمغية مقوية للشهية ومدرة للبول

v     و هي تحوي : كحول ،كادينين ،كامفين ،زيوت أساسيه ،فلافون ،راتنج ،سابينال ،سكر ،كبريت ،تانين ،تيربينات

العرعر السرو البري (Juniper ) قال عنه داود الانطاكي :"يشفي من السعال المزمن ،وأوجاع الصدر عن رطوبة ،وضعف المعدة والمغص ، و الرياح ، وبرد الكلى ،وسيلان الرطوبة من الاحليل ، والبواسير ، يقاوم السموم ويدخل في الضمادات و الغسولات فيقطع العرق ويشد البدن وشربته مثقال

الاستخدام:

خارجياً:

v   يستخدم لمعالجة الروماتيزم المفصلي والعضلي ، على أن يستمر في تناوله مدة طويلة ،فالمرضى الذين تقدم عندهم المرض لدرجة لا يستطيعون معها الحركة يعالجون أولاً بغسل أطرافهم المصابة بالمغلي عشرة مرات في اليوم ، وبعد ظهور التحسن وتمكنهم من تحريك العضو المصاب يستعاض عن الغسل بالحمامات الكلية ( مغطس ) .

v   وتعالج العضلات أو الأطراف المصابة بالروماتيزم العضلي أو النقرس أو الشلل بتدليكها بزيت العرعر أو صبغة 

v  يؤخذ من 2 - 3 مرات يومياً لمدة بضعة أسابيع  ويتم صنع الصبغة أو الزيت بنقع جزء من الثمار المهروسة في ثلاثة أضعاف من الكحول لعمل الصبغة ، أو زيت الزيتون لعمل الزيت في زجاجة محكمة الإغلاق توضع في مكان حار لمدة عشرة أيام ، يصفى بعدها المنقوع ويجفف بإضافة كمية معادلة له من الماء ويخض جيداً ويحفظ .

v   تعالج الأمراض الجلدية المزمنة والزهري بعد زوال أعراضه بالمعالجة الخاصة بشرب مغلي خشب العرعر ، وذلك بغلي (20) غراماً منه في (كوب ) من الماء لمدة عشر دقائق ، ثم تصفيته وشربه بجرعات متعددة في اليوم .

v     ويستخدم زيت العرعر كمطهر للمسالك البولية.

داخلياً:

يستعمل مستحلب أثمار العرعر أو مطبوخها لتقوية مناعة الجسم  خصوصاً عند المصابين بمرض البول السكري أو مرض داء الخنازير أو السل ، عند الذين يشكون من الهزال وضعف الشهية للطعام ، كما يفيد أيضا في معالجة الروماتيزم و النقرس .

الجرعة :

v يدهن خارجياً على الجلد عند اللزوم

تحذير :

يحذر استخدامه في حال وجود أمراض الكلى  كذلك من الممكن أن يكون مفعوله مضاد لامتصاص الحديد والمعادن الأخرى في الأمعاء إذا أخذ عن طريق الفم

الخلطات:

v   لعمل المغلي تقطع رؤوس الفروع قطعاً صغيرة ويغلى مقدار أربع حفنات منها بكمية من الماء ثلاث ساعات يصفى بعدها المغلي ، ويضاف إلى ماء الحمام الساخن بدرجة (35) مئوية ويمدد المريض بداخله لمدة (15-20) دقيقة

v  ويعمل المستحلب بإضافة فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان إلى مقدار ملعقة صغيرة من الأثمار المهروسة ، ويشرب منه مقدار فنجانين في اليوم بجرعات متعددة 

اقرء المزيد

زيت القرفة

القرفة صديقة للجهاز الهضمي و مضادة للتشنج و مزيلة للعفونة

التركيب:

v     المكونات  الأساسية : ألدييد سيناميك aldehyde cinnamigue  , أوجنول eugenol , تربينات  terpenes , بينين pinene , سينيول  لينالول , فورفورول furfurol  ,سيمين cymene .

سيناميك ألدهيد ،زيوت أساسية ،يوجينول ،ميثوليوجينول ,هلام نباتي ،سكروز ،نشاء ،تانين

الاستعمال :

الخصائص العلاجية :

v      مطهر ، مضاد للتشنج ، منظم للحيض ( وقته ، غزارته ، أو قلته  ) طارد للريح ، قابض .

v     الاستعمال  الداخلي : لمعالجة الوهن ، المغص ، الإسهال ، الحيض الخفيف ، الاضطرابات  الهضمية ، انتفاخ  البطن ، الزكام

v     الاستعمال الخارجي : لمعالجة الجروح  والأمراض الجلدية . تدليك  الجسم  بزيت  القرفة  العطري  ينشط  الجسم ويساعد  الرياضيين أثناء  التدريب .

ذات مفعول منبه و مهضم و مانع للعفونة                                                                                                               

 الجرعة :

v     يعطى فقط بعد تمديده كما يلي حيث يمزج مع زيت الزيتون بمقدار حجم 1 إلى 10 أحجام و يؤخذ ملعقة صغيرة من المزيج يومياً 

v     تحذير :لا تستخدم بكميات كبيرة أثناء الحمل

اقرء المزيد

زيت اليانسون

يحوي على ألفا- بينين ،كريوسول ، دايانيثول ،زيوت أساسيه وبروأنيثول وهو منشط للهضم ومسكن للمغص يزيل انتفاخ البطن ومسكن لنوبات الربو ومسكن للصداع الناتج عن الهضم ويزيد لبن الرضاعة ويقوي المبايض ويزيل رائحة الفم .

التركيب :

v      الفصيلة : خيميات

v      الوصف : مصري الأصل ، يبلغ ارتفاعه 40 سم ، مع سيقان مستقيمة وفارغة ، أوراقه مسننة

v     يحمل أزهاراً خيمية صغيرة بيضاء .

v     الأجزاء المستعملة : الثمرة

v   انيسول وهو المركب الأساسي في الزيت. العناصر الفعالة : خلاصة ( أنيثول  Anethol  ، ميثيل شافيكول Methyl Chavicol  ، تربين Terpene) .

و يوجد مواد فعالة بكميات أقل ومن أهمها ليمونين و الصنوبريم والزعفران بالإضافة إلى الاستراجول وانايس الدهيد وكافيت  أسيت كما يحتوي على مركب الإبجيم

الاستعمال:

الاستعمال الداخلي :

v   يفتح الشهية وينشط الهضم ، يوصف لحالات الانتفاخ الناجم عن تجمع الغازات  وبلع الهواء بشكل مفرط ، وعسر الهضم ، والتقيؤ والغثيان ، وهو مفيد للمرأة المرضعة ( ينشط إنتاج الحليب ) ، ولتنشيط القلب ، وفي حالات التشنج والسعال .

v    يساعد على الهضم ،يخلص المسالك الهوائية من المخاط ،يكافح العدوى و خاصة الأنفلونزا ،وينشط إنتاج اللبن في الأمهات و المرضعات .وهو مفيد في علاج عسر الهضم وفي حالات العدوى التنفسية مثل التهاب الجيوب الأنفية .كما يفيد في علاج أعراض سن اليأس

v      اليانسون من مدرات البول الضعيفة

 الاستعمال الخارجي :

للرضوض يستعمل منقوعه على شكل كمادات.

الخلطات و طريقة الاستعمال:

v     لا يعطى للمرأة الحامل

v   لمعالجة الأمراض الجهاز التنفسي وأزمات الربو والسعال والتهابات الحنجرة والقصبات العلاج المثالي لهذه الحالات صنع مزيج من (ا مل من زيت اليانسون وزيت النعناع وزيت الكراويا وزيت الزعتر وخلطها مع 20 مل من زيت الزنجبيل ) أخذ ملعقة كبيرة للكبار و للصغار عند الحاجة

v   للجهاز الهضمي في حالات المغص و التقلصات المعوية وكطارد للغازات (1 مل زيت اليانسون + 1 مل زيت الكمون + وزيت الكراويا + 10 مل زيت الميرمية ) أخذ ملعقة كبيرة عند الحاجة

v   مدر للحليب عند المرضعات (1 مل اليانسون + 1 مل من زيت الكراويا + 10 مل زيت الحلبة ) ملعقة كبيرة يومياً في كأس من الحليب

v   يستعمل كغسول للثة و الفم والتهابات اللوزات (يضاف 1 مل من زيت اليانسون إلى 10 مل من زيت العكبر مع حبة البركة  فعال جداً ضد حشرات الرأس و الجسم حيث يفرك جيداً بعد مزجه بأحد الزيوت مثل زيت الجوجوبا بنسبة 1-5 

v   يستعمل لمعالجة ضعف المبايض وإدرار الطمث عند النساء بسبب احتوائه على الإستروجين كما في زيت الميرمية يمزج بنسبة 1-5 بزيت الميرمية ويستعمل ملعقة كبيرة يومياً وكذلك يستعمل دهنا بأسفل البطن

v      يساعد على تخفيف القلق والأرق وخاصة عند المسنين (حجم زيت اليانسون مع خمس أحجام زيت الميرمية ملعقة كبيرة قبل النوم)

اقرء المزيد

زيت جنين القمح

v   واحد من أكثر الأغذية كمالاً على الإطلاق غني بفيتامين E  و غني بالحموض الدسمة الأساسية و غير المشبعة EFA                  (Essential Fatty Acids)

التي يشكل قلب حبة القمح 3 % من حجمها الطبيعي وهو رقم 3 في قائمة أهم 25 مكمل غذائي و تصنيفه في صعود.

v     الجرعة للتنحيف 1-2 ملعقة و للصحة العامة التي يحتاجها الجسم 2-4 ملاعق كبيرة يومياً

 يفيد في القولون و خفض السكر و دعم المناعة يمنع الشيخوخة و حالات تضيق الأوعية فهو يخفف الذبحات القلبية بنسبة 75 % ويقلل خطر الإصابة القلبية و سوء تغذية العضلات و يفيد الرياضيين كذلك العقم و الضعف الجنسي و فقر الدم عند المرضعة يقوي الشعر و بنفس الوقت تؤخذ لخفض الوزن قبل الطعام

التركيب :

إن زيت جنين القمح غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، ذو طعم خاص ويعتبر من أغنى الزيوت النباتية بفيتامين E ومن هنا كانت أهمية تناوله أو استعماله مع الغذاء والسلطات وفيتامين E مهم جداً في الحد من تأكسد بعض المكونات الرئيسية في الخلية (مضاد أكسدة) ويخلص الجسم من المواد المؤكسدة (الجذور الحرة) التي تضر الجسم.

ما هو جنين القمح؟

v     هو قلب حبة القمح ممثلاً حوالي 3% من حجمها الطبيعي.

v     ليس هو الردة (النخالة) التي لا تحتوي سوى فيتامين B.

مستخرج من أجود أنواع القمح. طيب الطعم.طبيعي 100%.

الاستعمال :

v      مشاكل تضيق الأوعية و تصلب الشرايين. يقلل من خطر الإصابة القلبية

v      يقلل من الإصابة بالرشح عند كبار السن و يؤخر الشيخوخة لاحتوائه على مضادات الأكسدة و الفيتامينات تؤخر الشيخوخة.

v    معالجة سوء تغذية عضلات الجسم فهو مفيد الرياضيين لأنه غني بالأحماض الأمينية. يحسن القدرة على التحمل و رد الفعل. و يزيد من الطاقة المخزونة في العضلات. فهو يحسن كفاءة التنفس و الدورة الدموية و يعطي طاقة للجسم فتكون الحركة أكثر فاعلية و يساعد على تحسين أداء الجسم (الميتابوليزم).

v    يسهل إنقاص الوزن بدون احتمال التعرض للأنيميا حيث أنه يعطي إحساس نسبي بالشبع عند تناول 1 أو 2 ملعقة كبيرة يليها كوب ماء قبل الأكل بحوالي 15 إلى 20 دقيقة. يمتص 20% إلى 30% من الدهون و الجلوكوز فلا تصل إلى الجسم و الملعقة الكبيرة تحوي أقل من 40 سعرة حرارية كما أنه يسهل تحريك الدهون. و بالنسبة للنباتيين يعد جرعة قوية من البروتين عالي الجودة.

v      معالجة العقم و حالات الضعف الجنسي

v      يقي من سرطان البروستات و سرطان المثانة

v    يعالج تساقط الشعر و يقوي جذوره و  يقضي على الصلع الغير وراثي و على القشرة نهائياً حيث يفرك به الرأس مرتين أسبوعياً لمدة ثلاثة أشهر

v     يفيد صحة الطفل تبدأ من جودة الغذاء و يعاكس بعض التأثير السلبي للوجبات السريعة. ويساعد على تنظيم الطعام ليصبح  3 وجبات كاملة فقط. وهو يفيد في معالجة بعض حالات فقر الدم عند الرضع

فوائد فيتامين E أو التوكوفيرول:

v   مشاكل تضيق الأوعية وتصلب الشرايين: أكدت دراسات بريطانية أنه يوجد في جنين القمح كمية من فيتامين E تحد من نوبات إصابات الذبحات  القلبية بنسبة 75% إذا أخذه المصابون بأمراض القلب يومياً (25 ملغ يومياً) أو ما يعادل ملعقة صغيرة من زيت جنين القمح.

v   يقلل من خطر الإصابة القلبية: عن طريق تقليله لمستويات الكولسترول الكلي والLDL  البروتين الشحمي الضار وقد أشار الباحثون أن كل انخفاض في الكولسترول بنسبة 1% يقابله خفض لخطر الإصابة بالأمراض القلبية بنسبة 2% وأكدت الدراسات الكندية أن تناول جرعة من فيتامين E بمقدار 25 ملغ يخفض كولسترول الدم بنسبة 3% وزادت هذه النسبة إلى الضعف عند مضاعفة الجرعة إلى 50 ملغ يومياً لمدة ثلاثين يوماً .

v   يقلل الإصابة بالرشح عند كبار السن: ذكر باحثون أمريكيون أن فيتامين E يحمي كبار السن من نزلات البرد والرشح وقد يساعد بعض كبار السن في تفادي إصابات الجزء العلوي من جهاز التنفس.  ري لمعالجة: سوء تغذية عضلات الجسم والعقم وبعض حالات فقر الدم عند الرضع.

v    أظهرت بعض الدراسات الحديثة : أن فيتامين E يقي على الأقل من نوعين شائعين من السرطان وهما سرطان البروستات وسرطان المثانة وتقدر الكمية الضرورية منه ب 25-20 ملغ منه أي ما يعادل ملعقة صغيرة من زيت جنين القمح.

v   يفيد في حالات تساقط الشعر وتقوية جذوره: والقضاء على الصلع غير الوراثي كما يقضي على القشرة نهائياً وذلك بفرك فروة الرأس به مرتين أسبوعياً لمدة ثلاثة أشهر ، كما يفيد بخلطه مع زيت الخروع لتقوية رموش العين.

في حالات الضعف الجنسي عند الرجال: يؤخذ بجرعة يومية ، ملعقة صغيرة في اليوم.

الجرعة:

لإنقاص الوزن

v يؤخذ 1 - 2 ملعقة كبيرة بعدها كوب ماء قبل الأكل بحوالي 15 إلى 20 دقيقة.  أو ملعقة أو ملعقتين مع اللبن كبديل لوجبة.

 للصحة العامة

v من 2 إلى 4 ملاعق كبيرة يومياً مع الوجبات. تؤخذ ملعقة يومياً أي ما يعادل 25 -50 ملغ من فيتامين E  وتضاعف هذه الجرعة حسب رأي الطبيب. يساهم في بناء الجسم الهزيل دون تعريضه لإنقاص الوزن

اقرء المزيد