الأحد، 28 أكتوبر 2018

القسط

تعد المستخلصات النباتية من الطرق التي استخدمت منذ القدم في الطب البديل ومازالت حتى الآونة الأخيرة تتطور بتقدم العلم والتقنية الحديثة حيث وجد أن بعض المواد المستخلصة من النباتات ذات فعالية ضد الأحياء المجهرية الممرضة لأنها تحتوي على زيوت طيارة وعطرية، قلويدات، الفلافونيدات، التربينات والأحماض العضوية بالإضافة إلى أن تلك المواد تستخدم في تركيب العديد من العقاقير الصيدلانية. لذا تهدف هذه الدراسة إلى التعرف على تأثير المستخلصات المائية للقسط الهندي...

الأربعاء، 24 أكتوبر 2018

دبس العنب

 شجرة العنب  من الأشجار المتسلقة التي تنمو بشكل أفقي أوراقها عريضة متشعبة تتساقط خلال فصل الخريف وتعتبر بلدان قارة آسيا  الموطن الأصلي لشجرة العنب  ومنها انتشرت إلى باقي بلدان العالم لشجرة العنب قيمة غذائية كبيرة عرفتها الشعوب القديمة فاعتبرتها رمزاً  للخصب.  ـ يجب تناول ثمار شجرة العنب والأوراق لما تحتويانه من قيمة غذائية كبيرة ويمكن الحصول على منتجات غذائية من ثمار العنب وهي:   الدبس, الزبيب, العصير, كما...